5 Resep Camilan Puff Pastry yang Mudah Dibuat dan Rasanya Enak

Kezia Prasetya Christvidya22 Okt 2020, 09:35 WIB
Diperbarui 22 Okt 2020, 09:35 WIB
resep-kezo

Fimela.com, Jakarta Puff pastry atau yang disebut dengan pâte feuilletée, merupakan camilan yang diolah dengan cara dipanggang. Puff pastry terbuat dari bahan gula, susu, mentega, lemak, bubuk pemuai dan telur.

Puff pastry ada yang disajikan dengan isian sayur, daging-dagingan, cokelat atau buah-buahan, yang tentunya memiliki rasa manis, gurih dan menggiurkan lidah.

Puff pastry ini biasanya dijual di toko roti atau di kafe-kafe. Puff pastry ini sangat mudah untuk dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana. Berikut resep camilan puff pastry yang mudah dan enak, dilansir dari Brilio.net:

 

Spinach Roll

ilustrasi resep camilan puff pastry yang mudah dan enak/Instagram/@yoriakitchen
ilustrasi resep camilan puff pastry yang mudah dan enak/Instagram/@yoriakitchen

Spinach roll adalah camilan yang terbuat dari puff pastry. Camilan yang satu ini menyehatkan dan memiliki rasa yang gurih, karena terbuat dari sayuran bayam dan keju.

Bahan yang diperlukan:

  • 20 x 30 cm instant puff pastry
  • 1 cangkir daun bayam, iris kasar
  • 40 gram keju cheddar
  • 5 sdm susu full cream
  • 1 sdm fiber creme
  • 1/4 sdt bubuk bawang putih
  • 1/2 sdm butter
  • Sejumput garam dan lada putih

Bahan topping:

  • Keju mozzarella secukupnya
  • Parsley bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Lelehkan butter terlebih dahulu, lalu tumis daun bayam hingga agak layu.
  2. Kemudian masukkan susu, keju, fiber creme, bubuk bawang putih, garam dan lada lalu tumis bersama bayam hingga bayam layu.
  3. Kalau tumisan sudah matang, siapkan lembaran puff pastry, tuang tumisan bayam di atas puff pastry lalu gulung puff pastry.
  4. Lalu iris puff pastry dengan jarak kurang lebih 8 cm.
  5. Panggang puff pastry pada suhu 200 celcius selama 15 menit.
  6. Terakhir tambahkan keju mozzarella dan bubuk parsley di atas spinach roll, lalu oven kembali selama 5 menit. Sajikan.

Puff Pastry Cokelat Pisang

ilustrasi resep camilan puff pastry yang mudah dan enak/Instagram/@shirleyliem
ilustrasi resep camilan puff pastry yang mudah dan enak/Instagram/@shirleyliem

Resep camilan dari puff pastry yang selanjutnya, yaitu puff pastry dengan isian cokelat dan pisang, yang memiliki rasa manis dan bisa membuat perut menjadi lebih kenyang.

Bahan yang diperlukan:

  • 20 lbr puff pastry 7x7cm
  • 50 gram coklat batang
  • Sekitar 3 bh pisang raja matang

Bahan olesan:

  • 1 bh kuning telur

Bahan toping:

  • Cokelat meses

Cara membuat:

  1. Potong cokelat batangan dengan tebal 1 cm dan panjang 3 cm, serta potong pisang sama besar dengan cokelat batangan.
  2. Lalu letakkan 1 lembar puff pastry, beri potongan pisang dan potongan cokelat batang di tengahnya, kemudian tutup dengan 1 lembar puff pastry sambil ujungnya ditekan perlahan dengan jari hingga rapat.
  3. Gunakan garpu sambil ditekan untuk membuat bingkai pinggirannya.
  4. Setelah itu olesi permukaan puff pastry dengan kuning telur, lalu beri taburan coklat meses untuk toping.
  5. Kemudian panggang dengan suhu 200 celcius dengan api atas bawah selama sekitar 25 menit.
  6. Angkat dan sajikan.

Chicken Ragout Puff Pastry

ilustrasi resep camilan puff pastry yang mudah dan enak/Instagram/@buchaskitchen
ilustrasi resep camilan puff pastry yang mudah dan enak/Instagram/@buchaskitchen

Chicken ragout puff pastry adalah camilan yang berisi daging ayam. Camilan yang satu ini bisa membuat perut kenyang, memiliki rasa yang gurih dan enak, serta sangat mudah untuk dibuat.

Bahan yang diperlukan:

  • Potong puff pastry instan persegi panjang. Sisihkan.

Bahan isi:

  • 125 gram ayam fillet
  • 1 wortel, potong dadu, rebus
  • 1 kentang, potong dadu, rebus
  • 1 sdm mentega
  • 1 bombai, cincang
  • 250 ml susu
  • 1 sdm terigu
  • 1 tangkai seledri, iris halus
  • Gula dan garam secukupnya

Cara membuat isian:

  1. Tumis bombai, bawang putih dengan mentega sampai tercium aroma harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
  2. Masukkan ayam, kentang dan wortel, tumis sebentar.
  3. Masukkan susu cair, masak hingga mendidih dan matang.
  4. Lalu masukkan bumbu, aduk lagi hingga rata. Angkat dan dinginkan.

Cara penyelesaian:

  1. Letakkan isian di atas puff pastry, lipat memanjang.
  2. Oles bagian atas puff pastry dengan kuning telur.
  3. Panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama 15 menit. Sajikan.

Beef Sausage Puff Pastry

ilustrasi resep camilan puff pastry yang mudah dan enak/Instagram/@novikahandayani
ilustrasi resep camilan puff pastry yang mudah dan enak/Instagram/@novikahandayani

Beef sausage puff pastry adalah camilan yang terbuat dari sosis daging sapi, yang disajikan dengan lelehan keju yang rasanya gurih. Camilan ini sangat mudah untuk dibuat dan bisa membuat perut kenyang.

Bahan yang diperlukan:

  • Lembaran puff pastry
  • Sosis sapi
  • Keju
  • Mentega

Cara membuat:

  1. Siapkan satu lembar puff pastry dibagi jadi empat kotak.
  2. Potong sosis sapi sesuai ukuran puff pastry, dan letakan di selembar puff pastry. Lalu tambahkan keju.
  3. Lipat kulit jadi bentuk segitiga. Rapatkan ujung-ujungnya.
  4. Di bagian tengah, buat irisan tipis memanjang dengan pisau agar bagian isi juga matang dengan baik. Lakukan di kedua sisi.
  5. Tambahkan olesan mentega di kedua sisi.
  6. Panggang dengan suhu 220 derajat celcius sekitar 15 menit. Sajikan.

Puff Pastry Sticks

ilustrasi resep camilan puff pastry yang mudah dan enak/Instagram/@lita.awallani
ilustrasi resep camilan puff pastry yang mudah dan enak/Instagram/@lita.awallani

Resep camilan yang terbuat dari puff pastry yang terakhir adalah puff pastry sticks. Camilan yang satu ini sangat mudah dan praktis dibuat, karena hanya terbuat dari puff pastry dan keju.

Bahan yang diperlukan:

  • Lembaran puff pastry siap pakai
  • Keju cheddar
  • 2 kuning telur
  • 1 sdm mentega cair

Cara membuat:

  1. Potong-potong lembaran puff pastry memanjang dengan ukuran 1,5 x 15cm.
  2. Oles bagian atasnya dengan campuran kuning telur dan mentega cair. Taburi garnish keju parut.
  3. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 30 menit. Sajikan.
Lanjutkan Membaca ↓