Cara Membuat Bolu Kukus Putih Telur yang Lembut

Fimela.com, Jakarta Bagi penggemar kue bolu kukus, resep yang satu ini wajib banget dicoba. Dengan putih telur, kue bolu kukus ini punya tekstur yang unik. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 300 ml putih telur
• 200 gram gula pasir
• 1 sdt SP
• 110 ml santan kelapa
• 110 minyak sayur
• 3 pasta berbeda rasa

Cara Membuat

1. Kocok putih telur dan SP dengan mixer hingga berbusa.

2. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok dengan mixer hingga kental berjejak.

3. Masukkan tepung terigu, santan, dan minyak secara bergantian. Kocok sebentar hingga tercampur rata.

4. Bagi adonan jadi 4 bagian sama rata. Satu bagian tetap putih dan tiga bagian lain diberi pasta dengan warna berbeda.

5. Panaskan kukusan.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Kukus per bagian adonan selama 8 menit. Lalu, pada bagian terakhir, kukus selama sekitar 25 menit dengan api sedang sampai matang.

Setelah dingin, keluarkan kue bolu dari cetakan. Kue bolu kukus putih telur siap dinikmati. Selamat mencoba!

#ChangeMaker