Resep Ayam Kampung Goreng Empuk dan Gurih

Gayuh Tri Pinjungwati20 Nov 2020, 08:15 WIB
Diperbarui 20 Nov 2020, 08:15 WIB
ayam goreng

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat ayam kampung goreng yang gurih dan empuk? Coba resep yang satu ini.

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung (potong menjadi 10 bagian)

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 2 biji kemiri
  • ½ sdt lada bubuk
  • ¼ sdt lada bubuk
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 1 bungkus kaldu ayam
  • 4 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk

Cara Membuat:

memasak
Ilustrasi/copyrightshutterstock/oNabby
  1. Cuci bersih ayam kampung dengan air mengalir. Kemudian tiriskan
  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk.
  3. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan daging ayam. Letakkan ke dalam panci presto. Beri 500 ml air dan presto selama 20 menit.
  4. Jika sudah matang, biarkan uap dalam panci keluar dan buka tutupnya.
  5. Goreng ayam dengan minyak panas, goreng hingga berwarna kuning keemasan.
  6. Ayam kampung goreng siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#Changemaker

Lanjutkan Membaca ↓