Resep Roti Bolu Kukus Gula Merah Santan

Endah Wijayanti27 Nov 2020, 09:58 WIB
Diperbarui 27 Nov 2020, 09:58 WIB
roti bolu kukus

Fimela.com, Jakarta Dari berbagai macam resep roti bolu kukus yang ada, resep yang satu ini menjadi salah satu yang paling favorit. Bolu kukus gula merah santan, tak hanya memiliki warna yang cantik tapi rasa manisnya khas. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

  • 200 gram gula merah
  • 250 gram tepung terigu
  • 130 ml air
  • 45 gram gula pasir
  • 65 ml santan kelapa
  • 2 butir kuning telur
  • 100 ml minyak sayur
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/3 sdt vanili bubuk
  • 1/3 sdt garam halus
  • 3 lembar daun pandan

Cara Membuat

1. Rebus gula, gula merah, gula pasir, santan, garam, dan pandan hingga mendidih. Saring dan sisihkan.

2. Kocok telur, baking soda, dan baking powder selama kurang lebih 10 menit.

3. Masukkan vanili dan larutan gula merah, aduk rata.

4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke adonan, aduk rata.

5. Tuang minyak sayur ke adonan, aduk rata.

6. Panaskan kukusan.

7. Siapkan cetakan bolu kukus. Tuang adonan hingga 3/4 bagian.

8. Kukus roti bolu kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang.

Selamat mencoba!

 

 

#ChangeMaker