Menu Hari Ini: Nasi Goreng Telur Asin, Bobor Bayam dan Lele Goreng

Gayuh Tri Pinjungwati03 Des 2020, 06:45 WIB
Diperbarui 03 Des 2020, 06:45 WIB
memasak

Fimela.com, Jakarta Ingin memasak menu makan apa hari ini Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu hari ini dari FIMELA bisa jadi inspirasi. Karena rekomendasi menu hari ini ada Nasi Goreng Telur Asin, Bobor Bayam dan Lele Goreng. Simak selengkapnya berikut ini. 

Menu Sarapan: Nasi Goreng Telur Asin

Bahan:

  • 1 piring nasi secukupnya
  • 2 butir telur asin, cincang kecil
  • 2 buah sosis, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 buah cabai merah
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdt garam 

Cara membuat: 

  1. Ulek bumbu tak perlu terlalu halus kecuali kecap, tumis hingga harum dan matang. Masukkan sosis dan daun bawang, tumis sebentar hingga sosis matang.
  2. Masukkan telur asin dan tumis hingga berbusa, masukkan nasi, aduk rata. Tuang kecap manis, aduk rata lagi, tes rasa jika sudah sedap dan gurih, angkat.

Menu Makan Siang: Sayur Bobor Bayam

Bobor Bayam
Ilustrasi Bobor opyright shutterstock

Ingin membuat hidangan dengan olahan bayam? Bobor bayam bisa jadi pilihan untuk menu makan siang. Berikut resep yang dapat dicoba. 

Bahan

  • 1 ikat bayam (siangi, cuci bersih)
  • 2 buah sayur oyong muda (kupas kulitnya, iris sesuai selera)
  • 200 ml santan kelapa
  • 3 siung bawang putih (memarkan)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 2 cm rempah kencur (haluskan)

Cara Membuat

  1. Panaskan air, rebus hingga mendidih.
  2. Masukkan bawang putih, kencur, garam dan gula secukupnya. Masukkan sayur bayam dan oyong, rebus hingga matang. Tambahkan santan kelapa, aduk rata dan koreksi rasa.
  3. Tambahkan kaldu ayam bubuk secukupnya.
  4. Jika sayur sudah mendidih, angkat kemudian sajikan.

Menu Makan Malam:Lele Goreng

lele goreng
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Ika Rahma H

Lele bisa jadi pilihan menu makan malam yang enak dan lezat. Berikut resep lele goreng gurih dari FIMELA. 

Bahan:

  • 1 kg ikan lele, siangi sampai bersih
  • 1 buah jeruk nipis
  • garam secukupnya untuk menghilangkan lendir
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas lengkuas muda
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdm ketumbar
  • garam secukupnya

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih lele dan tiriskan.
  2. Beri lele air jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  3. Cuci bersih lagi lele dan kerat-kerat.
  4. Lumuri lele dengan bumbu halus.
  5. Diamkan lele dan masukkan dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap.
  6. Keluarkan ikan dari kulkas dan tiriskan.
  7. Panaskan wajan, tuangkan minyak dan beri sedikit garam.
  8. Masukkan ikan saat minyak sudah benar-benar panas.
  9. Goreng sampai matang.
  10. Angkat dan sajikan ikan bersama sambal dan nasi putih hangat.

Selamat memasak dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#Changemaker

Lanjutkan Membaca ↓