Cara Membuat Perkedel Jagung Renyah Gurih

Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali camilan atau lauk makan yang enak dan mudah sekali dibuat di rumah, salah satunya adalah perkedel jagung. Jika ingin membuat perkedel jagung yang enak, ini resep yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

4 tepung terigu
3 buah jagung manis, pipil
2 batang seledri, iris tipis
2 butir telur
1 batang daun bawang
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

TERKAIT: 7 Resep Kue Tradisional Kukus dari Tepung Ketan dengan Isian Manis

TERKAIT: 7 Resep Bumbu Woku Kemangi Pedas yang Menggugah Selera

3 siung bawang putih
5 ekor udang kupas

Cara Membuat:

Bakwan Jagung — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Ariyani Tedjo

Ulek halus sebagian jagung manis, dan ulek kasar sebagian lainnya agar tetap ada tekstur.
Campurkan dengan bumbu halus, seledri, daun bawang, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan telur. Masukkan tepung dan aduk rata.
Siapkan minyak goreng, goreng setiap satu sendok makan hingga kuning kecokelatan atau hingga tampak krispi. Gunakan api kecil agar tidak mudah gosong.
Angkat setelah matang, sajikan.

Perkedel jagung siap disantap selagi hangat.

#ElevateWomen with Fimela