5 Resep Pilihan Bolu Kukus Lembut tanpa Pewarna

Endah Wijayanti11 Jan 2021, 11:35 WIB
Diperbarui 11 Jan 2021, 11:35 WIB
mushi pan

Fimela.com, Jakarta Bolu kukus yang lembut dan bebas pewarna memang jadi pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama keluarga. Kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Ada banyak resep bolu kukus lembut yang bisa dicoba.

Kali ini Fimela akan membagikan lima resep pilihan bolu kukus lembut tanpa pewarna yang bisa langsung dibuat sendiri. Selengkapnya, yuk langsung simak resep-resepnya di bawah ini.

1. Bolu Kukus Jepang (Mushi-pan)

Bahan-Bahan

  • 100 gram tepung terigu
  • 65 gram gula pasir
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt vanila bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • 20 gram yogurt plain
  • 60 ml susu cair UHT
  • 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, vanili, dan baking powder. Aduk rata.

2. Di wadah terpisah, campur telur dan gula pasir. Kocok dengan whisk sampai gula larut. Masukkan susu cair. Aduk rata. Tambahkan minyak sayur dan yogurt. Aduk rata.

3. Tuang adonan nomor 2 ke adonan nomor 1 sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dan tidak bergerindil.

4. Panaskan kukusan. Lapisi penutupnya dengan serbet.

5. Siapkan cetakan yang sudah dialasi paper cup. Tuang adonan ke dalam paper cup.

6. Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Biarkan dingin, lalu keluarkan bolu dari cetakan.

Selamat mencoba!

 

2. Bolu Kukus Ketan Hitam Santan

bolu kukus ketan hitam lembut
Ilustrasi bolu kukus ketan hitam./Copyright shutterstock.com/g/Anjarsari+laofiati+putri

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung ketan hitam
  • 180 gram gula pasir
  • 125 ml minyak kelapa
  • 5 butir telur ayam
  • 1 sdt SP
  • 1/2 sdt baking powder
  • 65 ml santan kelapa

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer hingga putih berjejak (sekitar 15 menit).

2. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung ketan dan baking powder. Aduk rata.

3. Masukkan santan dan minyak. Kocok dengan mixer berkecepatan paling rendah hingga rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Olesi loyang dengan minyak. Tuang adonan ke loyang. Kukus selama kurang lebih 30 menit.

Setelah kue bolu dingin, keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera. Selamat mencoba!

3. Bolu Pisang Kukus

bolu kukus pisang
ilustrasi bolu kukus pisang/copyright by Maharani Afifah (Shutterstock)

Bahan:

  • 2 buah pisang ambon
  • 1 butir telur
  • 4 sdm gula pasir
  • 100 gr tepung terigu
  • 1 bungkus susu bubuk putih
  • ½ sdt baking soda

Cara Membuat

  1. Haluskan pisang ambon dengan menggunakan garpu.
  2. Campurkan pisang yang telah dihaluskan dengan tepung terigu, susu bubuk, dan baking soda.
  3. Kocok telur dan gula hingga tercampur rata. Kemudian masukkan adona pisang ke dalam telur dan gula yang telah dikocok. Aduk hingga rata.
  4. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin atau minyak goreng.
  5. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan kukus selama 30 menit.
  6. Jika sudah matang, angkat dan lepaskan bolu dari loyang.
  7. Sajikan bolu pisang kukus.

Selamat mencoba dan semoga suka!

4. Bolu Tape Kukus

bolu tape kukus
Ilustrasi bolu tape./Copyright shutterstock.com/g/Noor+fitriah

Bahan-Bahan

  • 2 butir telur ayam
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram tpeung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 70 gram margarin, cairkan
  • 20 ml minyak sayur
  • 200 gram tape
  • 1 sdm kental manis putih
  • keju parut secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer berkecepatan rendah sampai tercampur rata. Lalu, kocok dengan kecepatan tinggi sampai berwarna putih berjejak.

2. Lumatkan tape dan kental manis.

3. Campurkan tape ke adonan. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah.

4. Masukkan tepung terigu dan baking powder ke adonan. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata.

5. Masukkan margarin. Aduk rata.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan terigu.

7. Panaskan kukusan.

8. Tuang adonan ke loyang. Taburi dengan keju parut. Kukus selama kurang lebih 30 menit sampai matang. Angkat dan keluarkan bolu dari loyang.

Selamat mencoba!

5. Bolu Keju Kukus

resep bolu keju
Ilustrasi bolu keju./Copyright shutterstock.com/g/karinrin

Bahan-Bahan

  • 100 gram tepung terigu, diayak
  • 6 butir telur ayam
  • 1 sdm SP
  • 100 gram gula pasir
  • 7 sdm kental manis putih
  • 60 gram susu bubuk vanila
  • 50 ml minyak goreng
  • 75 gram keju parut

Cara Membuat

1. Campur telur, SP, da gula. Kocok dengan mixer hingga putih mengental.

2. Masukkan tepung terigu. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang.

3. Campur susu bubuk dan kental manis, aduk rata. Tuang ke dalam adonan. Tambahkan keju. Aduk hingga rata dengan spatula.

4. Panaskan kukusan. Tuang adonan ke loyang yang sudah dilapisi mentega dan terigu. Kukus selama kurang lebih 40 menit. Angkat dan sajikan.

Wah, jadi nggak sabar untuk mencoba kelima resep di atas, ya. Semoga suka dengan resep rekomendasi dari Fimela ini dan selamat mencoba!

#ElevateWomen

Lanjutkan Membaca ↓