Menu Hari Ini: Telur Kubis Keju, Sayur Pangi dan Lele Goreng Bacem

Gayuh Tri Pinjungwati20 Jan 2021, 06:45 WIB
Diperbarui 20 Jan 2021, 06:45 WIB
memasak

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu dari FIMELA berikut bisa jadi inspirasi. Karena rekomendasi menu hari ini ada Telur Kubis Keju, Sayur Pangi dan Lele Goreng Bacem. Simak selengkapnya berikut ini. 

Menu Sarapan: Telur Kubis Keju

Bahan:

  • 2 butir telur
  • 1 genggam kol yang sudah iris tipis
  • 1/2 sdt garam
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • merica bubuk secukupnya
  • wadah tahan panas untuk kukusan
  • keju yang bisa dilelehkan secukupnya 

Cara membuat:  

  1. Campur semua bahan dan tuang ke dalam wadah. Taburi dengan potongan keju (jika suka).
  2. Kukus adonan kurang lebih selama 15 menit. Angkat dan potong-potong, sajikan hangat dengan cabai rawit atau saus favorit.

Menu Makan Siang: Sayur Pangi

Resep Sayur Pangi
ilustrasi sayur pangi/copyright Shutterstock

Ada begitu banyak makanan khas Manado yang dapat Sahabat Fimela nikmati dan memasaknya sendiri di rumah. Seperti sayur pangi ini, penasaran dengan cara membuatnya? Berikut resep yang dapat dicoba. 

Bahan:

  • 200 gr daun pangi
  • 200 gr daging sapi/babi/ayam, potong dadu

Bumbu utuh:

  • 3 buah daun bawang, potong-potong
  • 4 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 batang serai, hancurkan
  • daun kemangi secukupnya

Bumbu halus:

  • 10 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah, haluskan
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • garam secukupnya 

Cara membuat: 

  1. Iris tipis daun pangi dan rebus hingga empuk, tiriskan. Rebus sebentar daging dan buang airnya.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daging dan oseng hingga matang.
  3. Masukkan bumbu utuh, aduk rata hingga layu dan sedap.
  4. Masukkan daun pangi dan aduk dengan bumbu. Tuang sedikit air. Tes rasa, tambahkan garam dan gula secukupnya hingga sesuai selera dan masak hingga bumbu meresap.
  5. Angkat dan sajikan sayur pangi dengan nasi hangat.

Menu Makan Malam: Lele Goreng Bacem

lele goreng
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Ika Rahma H

Ternyata tidak hanya tahu, tempe dan telur saja lho yang bisa dibacem, lele juga bisa diolah menjadi baceman yang enak. Berikut cara membuatnya. 

Bahan:

  • 4 ekor ikan lele
  • 3 cm laos
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gulaserai
  • daun salam

Cara Memasak:

  1. Bersihkan lele dari lendir dan kotoran.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali serai dan daun salam.
  3. Siapkan air dan masukkan bumbu ke dalamnya.
  4. Masak sampai akan mendidih dan aduk rata.
  5. Masukkan lele ke dalam air bumbu dan tambahkan serai dan daun salam.
  6. Masak sampai lele matang dan bumbu meresap.Tiriskan lele.
  7. Lele siap digoreng dengan minyak panas.

Selamat memasak dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#ElevateWomen

Lanjutkan Membaca ↓