5 Resep Siomay Kukus Paling Favorit yang Mudah Dibuat di Rumah

Bahan-Bahan

• 2 potong daging dada ayam, digiling hingga halus
• 400 gram tepung terigu
• 450 gram tepung kanji
• 4 siung bawang putih
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm ebi
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm garam
• 125 air

Cara Membuat

1. Campur daging ayam, bawang putih, telur, dan ebi. Haluskan dengan blender.

2. Siapkan wadah. Campur daging ayam dengan air. Aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu dan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga kalis.

4. Bentuk adonan bulat-bulat.

5. Didihkan air.

6. Rebus siomay hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Sajikan siomay daging ayam dengan saus kacang atau bumbu kacang sesuai selera. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 1 butir kubis ukuran besar, ambil lembaran daunnya dan rebus sampai sedikit layu

Bahan Bumbu

• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir bawang merah, haluskan
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt lada bubuk

Bahan Isian

• 250 gram daging dada ayam, giling atau haluskan
• 200 gram tepung tapioka
• 1 butir telur ayam
• 2 buah wortel, diparut
• 1 batang daun bawang, iris

Cara Membuat

1. Campur tepung tapioka dengan ayam, telur, daun bawang, dan wortel.

2. Tambahkan bumbu. Uleni adonan hingga tercampur rata.

3. Ambil lembaran kubis. Masukkan isian daging ayam. Lipat rapi. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

4. Panaskan kukusan.

5. Kukus siomay kubis selama kurang lebih 4 menit hingga matang.

Siomay kubis kukus ini bisa dinikmati dengan saus kacang, kecap, atau saus sambal sesuai selera. Selamat mencoba!

Bahan Kulit

• 475 gram tepung terigu
• 3 sdm tepung kanji
• air panas secukupnya

Bahan Isian

• 4 butir telur ayam rebus, tumbuk kasar
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 2 tangkai daun bawang, dirajang
• air secukupnya untuk merebus
• minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Campur telur, daun bawang, saus tiram, garam, dan lada. Aduk rata.

2. Untuk membuat bahan kulit, campur tepung terigu dan tepung tapioka. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis, diamkan 15 menit. Bagi adonan jadi beberapa bagian kecil, gilas sampai tipis membentuk lingkaran.

3. Beri isian pada kulit siomay. Kuncupkan dan tutup rapat pinggirannya. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

4. Panaskan kukusan.

5. Kukus siomay sampai matang.

Siomay bisa dinikmati dengan saus kecap atau saus lainnya sesuai selera. Selamat mencoba!

Bahan:

200 gr udang

100 gr dada ayam fillet

50 gr tepung tapioka

3 butir telur

3 siung bawang putih

1 sdt minyak wijen

1 sdt garam

kaldu ayam secukupnya (optional)

1 buah wortel, serut

kulit pangsit secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan udang, daging ayam, dan bawang putih. Campurkan dengan garam, minyak wijen, tepung dan wortel. Aduk rata
2. Siapkan kulit pangsit atau siomay basah, isi kulit pangsit secukupnya dan rekatkan ujung-ujungnya dengan air.
3. Kukus kurang lebih 40 menit atau hingga matang.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen