Menu Hari Ini: Beef Bowl, Perkedel Tempe dan Sop Ayam Kampung

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Asia Images Group

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat hidangan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi berikut ini bisa jadi inspirasi membuat hidangan lezat. Karena rekomendasi menu hari ini ada Beef Bowl, Perkedel Tempe dan Sop Ayam Kampung. simak selengkapnya berikut ini.

Menu Sarapan: Beef Bowl

Bahan:

250 gram daging has luar, diiris tipis
1 sendok makan saus tiram
2 sendok teh kecap asin
1 buah bawang bombay, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 sendok teh saus teriyaki
1 batang daun bawang, dipotong miring
1/2 sendok teh gula pasir
400 ml air
1/2 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan wijen putih sangrai

Cara membuat:

TERKAIT: 7 Resep Es Lilin Segar yang Disukai Anak-Anak

TERKAIT: 7 Resep Kue Tradisional Kukus dari Tepung Ketan dengan Isian Manis

TERKAIT: 7 Resep Bumbu Woku Kemangi Pedas yang Menggugah Selera

TERKAIT: 13 Resep Masakan Ikan Bakar Rumahan yang Enak dan Gurih

Campur saus tiram, kecap asin, saus teriyaki, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Lumuri pada daging dan diamkan 30 menit dalam lemari es.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging. Tumis hingga berubah warna. Tuang air. Aduk hingga mendidih dan meresap.
Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.
Sajikan tumisan di atas nasi.Taburkan wijen sangrai.

Menu Makan Siang: Perkedel Tempe

Perkedel umumnya terbuat dari ketang yang dihaluskan. Namun, saat Sahabat Fimela memiliki bahan memasak seperti tempe, dapat juga dibuat perkedel yang yang enak. Supaya tidak terlalu tawar dapat menambahkan daun jeruk. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

½ balok tempe

Bumbu:

3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
4 buah cabai rawit
1 butir telur
2 lembar daun jeruk
1 sdm tepung terigu

Cara Membuat:

Potong-potong tempe menjadi beberapa bagian. Kukus selama 15 menit.
Haluskan semua bumbu termasuk daun jeruk. Haluskan tempe bersamaan dengab bumbu yang telah dihaluskan.
Campurkan dengan tepung terigu dan telur, aduk hingga rata.
Buah bulatan pada semua adonan.
Goreng perkedel tempe dengan minyak panas hingga berwarna nuning keemasan.
Angkatak dan tiriskan
Perkedel tempe siap disajikan

Menu Makan Malam: Sop Ayam Kampung

Ingin membuat hidangan hangat dan berkuah untuk makan malam? Sop ayam kampung bisa jadi pilihan Sahabat Fimela. Berikut bahan dan cara membuat sop ayam kampung.

Bahan:

1 ekor ayam kampung, potong-potong jadi 8 bagian
2 buah wortel, potong-potong
air untuk merebus secukupnya

Bumbu:

7 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 buah bawang bombay, potong dadu
1 sdt ebi
2 batang seledri
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
4 butir cengkeh
garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Angkat dan ulek halus bumbu ini. MasukkanRebus air. Masukkan ayam dan bumbu bawang yang sudah dihaluskan. Masukkan semua bumbu lainnya. Masak hingga ayam matang dan empuk.
Jika ingin lebih cepat, bisa menggunakan panci presto. Masak selama 30 menit agar daging ayam empuk.Jika menggunakan panci biasa, pastikan airnya agak banyak dan merebus ayam agak lama.
Jika ayam sudah empuk, masukkan wortel terakhir agar wortel tidak kehilangan nutrisinya. Rebus hingga wortel empuk. Angkat.

Selamat memasak dan semoga suka!