5 Resep Olahan Berbahan Stroberi yang Enak

Gayuh Tri Pinjungwati18 Mar 2021, 13:15 WIB
Diperbarui 18 Mar 2021, 13:15 WIB
Puding stroberi

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat hidangan dari bahan buah stroberi? Berikut ini 5 resep olahan berbahan dasar buah stroberi yang enak dan menyehatkan. 

1. Puding Stroberi

Bahan:

  • 10 buah stroberi, pisahkan dengan tangkai dan kelopaknya
  • 300 ml susu full cream
  • 100 ml air
  • 4 sdm gula pasir atau sesuai selera
  • 1 sachet agar-agar warna merah

Cara membuat:

  1. Blender halus stroberi, saring dan ambil airnya saja.
  2. Panaskan air, tuang susu dan stroberi yang sudah diblender ke dalamnya. Aduk rata. Tuangkan bubuk agar-agar dan gula ke dalamnya dan aduk terus hingga mendidih dan mengental.
  3. Tuang ke dalam cetakan-cetakan dan biarkan beku dan dingin.
  4. Sajikan dingin dengan vla atau dinikmati begitu saja.

2. Es Stroberi Mint

es stroberi
es stroberi/copyright: pexels.com/toni cuenca

Bahan:

  • 5 buah stroberi, cuci dan potong
  • 3 lembar daun mint segar, cuci dan iris-iris
  • 250 ml air matang
  • 2 sdm gula caires batu secukupnya 

Cara Membuat:

  1. Masukkan gula cair dan daun mint ke dalam gelas.
  2. Aduk rata.
  3. Tuangkan air ke dalam gelas yang berisi gula dan daun mint.
  4. Masukkan stroberi dan aduk.
  5. Tambahkan es batu sesuai selera.

3. Jus Stroberi

jus stroberi
Ilustrasi jus stroberi./Copyright pixabay.com

Bahan-Bahan

  • 250 gram buah stroberi
  • 3 buah jambu merah
  • 3-4 sdm madu

Cara Membuat

  1. Cuci bersih buah stroberi dan jambu merah, potong-potong.
  2. Siapkan blender atau food juicer, proses semua bahan jadi satu.
  3. Nikmati jus stroberi segera, bisa ditambah dengan es batu bila suka.

4. Es Pop Stroberi

Tak Banyak yang Tahu, Ternyata Ini Lho Manfaat Mengonsumsi Es Krim
Ilustrasi es krim stroberi.

Bahan:

  • 1 buah pisang matang, kupas dan potong-potong lalu bekukan
  • 12 buah stroberi besar, potong jadi dua
  • 250 ml jus nanas atau jeruk 

Cara Membuat:

  1. Blender semua bahan jadi satu sampai lembut selama kurang lebih dua menit.
  2. Siapkan cetakan es.
  3. Tuang es dalam cetakan dan bekukan selama kurang lebih dua jam.
  4. Setelah itu masukkan stick es krim.
  5. Bekukan lagi es selama 6 jam atau semalaman.
  6. Es pop siap dinikmati.

5. Pannacotta Stroberi

pannacotta
Pannacotta stroberi/copyright: unsplash/karly gomez

Bahan-Bahan:

  • 15 gram gelatin bubuk, tim dengan 3 sdm air panas sampai larut
  • 150 ml susu cair
  • 500 ml krim kental
  • 100 gram gula pasir
  • 2 sdt vanili bubuk

Saus/Topping:

  •  250 gram buah stroberi
  • 1,5 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt madu

Cara Membuat:

  1. Pertama-tama masak dulu puding pannacottanya.
  2. Campur larutan gelatin dengan susu cair dan aduk rata.
  3. Panaskan krim dan gula pasir di atas api kecil sambil terus diaduk sampai larut dan angkat.
  4. Tambahkan campuran susu dan gelatin serta vanili.
  5. Aduk saat masih panas dan gelatin benar-benar larut.
  6. Saring adonan dan masukkan dalam cetakan dan simpan dalam lemari es.
  7. Sekarang buat sausnya, blender semua bahan saus dalam blender dan haluskan.
  8. Pindahkan dalam wadah dan simpan dalam lemari es.
  9. Keluarkan puding dari cetakan dan sajikan bersama saus dan juga potongan buah stroberi.

Selamat mencoba dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#ElevateWomen

Lanjutkan Membaca ↓