5 Cara Membuat Keripik Pisang yang Renyah

Kezia Prasetya Christvidya06 Apr 2021, 12:15 WIB
Diperbarui 06 Apr 2021, 12:15 WIB
pisang-kezo

Fimela.com, Jakarta Keripik pisang adalah salah satu camilan yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Selain mudah untuk dibuat, keripik pisang memiliki rasa yang gurih, manis dan lezat yang cocok dijadikan sebagai camilan sore.

Keripik pisang juga disajikan dengan berbagai macam bumbu perasa seperti cokelat, balado, keju, jagung bakar dan masih banyak lagi varian rasanya, yang bisa membuat lidahmu menjadi ketagihan.

Keripik pisang ini sangat mudah dibuat, karena terbuat dari bahan utama pisang yang mudah ditemui di pasaran. Keripik pisang ini bisa dijadikan sebagai ide bisnis makanan, karena harganya yang murah dan awet, serta bisa dijadikan untuk oleh-oleh.

Agar keripik pisang rasanya enak dan teksturnya renyah, berikut cara membuat keripik pisang yang renyah, dilansir dari Brilio.net:

Kripik Pisang Manis Renyah

ilustrasi kripik pisang/Dream79/shutterstock
ilustrasi kripik pisang/Dream79/shutterstock

Bahan yang diperlukan:

  • 10 buah pisang ambon
  • 1 sdt kapur sirih
  • Minyak goreng secukupnya
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sdt garam halus
  • 2 liter air bersih

Cara membuat keripik:

  1. Langkah pertama kupas kulit pisang dan iris tipis-tipis.
  2. Kemudian tuang 1 liter air ke dalam wadah dan tambahkan kapur sirih, lalu aduk rata.
  3. Taruh pisang di dalam air tersebut, lalu rendam pisang selama 1 jam.
  4. Setelah sejam, tiriskan pisang dan taburi dengan garam. Aduk rata.
  5. Selanjutnya gorengan pisang dengan api sedang, biarkan pisang sampai warna cokelat keemasan dan tiriskan.
  6. Lalu larutkan gula dengan 1 liter air dan rebus hingga larutan gula mengental.
  7. Lumuri keripik pisang dengan larutan gula hingga rata. Angkat dan tiriskan.

Keripik Pisang Keju

ilustrasi kripik pisang/JIMBO EKAPAT/shutterstock
ilustrasi kripik pisang/JIMBO EKAPAT/shutterstock

Bahan yang diperlukan:

  • 10 buah pisang ambon
  • 1 liter air bersih
  • Keju parut secukupnya
  • 1 sdt kapur sirih
  • Bumbu bubuk rasa keju secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat keripik:

  1. Kupas kulit pisang dan iris tipis-tipis.
  2. Kemudian tuangkan air ke dalam wadah, masukkan kapur sirih, dan rendam pisang selama 1 jam.
  3. Setelah itu taburi garam dan aduk rata.
  4. Lalu goreng pisang dengan api sedang hingga berubah warna kecokelatan.
  5. Siapkan wadah kosong, taburi bubuk rasa keju di atas pisang, kemudian kocok wadah hingga pisang dan bumbu keju tercampur rata. Sajikan.

Keripik Pisang Cokelat

ilustrasi keripik pisang/sibi c.j/shutterstock
ilustrasi keripik pisang/sibi c.j/shutterstock

Bahan yang diperlukan:

  • 10 buah pisang ambon
  • 30 gram cokelat bubuk
  • 50 gram gula halus
  • 1 sdt kapur sirih
  • 30 gram tepung maizena, sangrai
  • 1 liter air bersih
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat keripik:

  1. Langkah pertama kupas kulit pisang dan iris tipis.
  2. Rendam pisang dengan air dan kapur sirih selama 1 jam.
  3. Tiriskan dan taburi garam di wadah yang baru. Aduk rata.
  4. Setelah itu goreng pisang dengan api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Taburkan gula dan coklat bubuk ke dalam wadah yang berisi pisang. Tutup dan kocok hingga rata. Sajikan.

Keripik Pisang Balado

ilustrasi kripik pisang/Shawn Hempel/shutterstock
ilustrasi kripik pisang/Shawn Hempel/shutterstock

Bahan yang diperlukan:

  • 10 buah pisang ambon
  • 1 liter air bersih
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sdt kapur sirih
  • 2 sdm bumbu bubuk balado
  • 1 sdt garam halus

Cara membuat keripik:

  1. Kupas kulit pisang dan iris tipis, lalu rendam sejam dalam air kapur sirih.
  2. Taburi pisang dengan garam di wadah yang kering, lalu goreng pisang hingga keemasan.
  3. Lalu masukkan pisang ke dalam wadah dan taburi bubuk balado. Tutup dan aduk rata. Sajikan.

Keripik Pisang Karamel

Bahan yang diperlukan:

  • 1/2 sisir pisang kepok mentah
  • 500 ml air
  • Minyak goreng
  • 1 buah jeruk nipis
  • 200 gram gula pasir

Cara membuat keripik pisang:

  1. Kupas pisang, iris tipis dan rendam pisang selama 5 menit dalam air jeruk.
  2. Setelah itu goreng pisang hingga keemasan.
  3. Langkah selanjutnya, campur gula pasir dengan air 100 ml dan sedikit minyak, untuk membuat karamel. Lalu masak di wajan sampai sedikit mengental. Masukkan pisang, aduk rata. Sajikan.
Lanjutkan Membaca ↓