Menu Ramadan Hari Ini: Nasi Liwet, Es Cincau, Udang Saus Mentega

Bahan-Bahan:

• 1 blok cincau hitam
• 800 ml air matang
• 30 gram gula aren
• 6 sdm gula pasir
• 1 gram vanili bubuk
• es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Bilas cincau hitam dengan air panas. Potong dadu.
2. Campur air, gula aren, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk rata.
3. Siapkan gelas atau mangkuk. Masukkan potongan cincau, kuah gula, dan tambahkan es batu. Es cincau hitam gula aren siap dinikmati.

Bahan:

• 250 gram udang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 7 siung bawang putih, utuh
• 7 siung bawang merah, utuh
• 1/4 butir bawang bombay, iris
• 4 sdm mentega
• 1 sdm mentega
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1 buah jeruk lemon
• garam, lada, dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Lelehkan mentega. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu. Masukkan bawang putih dan bawang merah utuh. Masak hingga layu.
2. Masukkan udang ke dalam tumisan. Tambahkan garam, lada, dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
3. Masak hingga udang berubah warna jadi lebih cerah. Masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar. Matikan api.
4. Angkat dan sajikan dengan irisan jeruk lemon.

Itu dia menu Ramadan hari ini dari Fimela yang enak dan patut dicoba di rumah. Semoga puasa tetap lancar ya!

#ElevateWoman with Fimela