Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu sahur yang simpel namun tetap bergizi ala anak kos? Yuk, cobain rekomendasi menu sahur ala anak kos berikut ini.
BACA JUGA
Advertisement
1. Sarden Pedas
Bahan:
- 1 kaleng sarden ukuran besar pedas
Bumbu:
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay, potong-potong
- 1 batang daun bawang prei, potong-potong
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- garam dan gula secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bawang putih dan cabai rawit, tumis hingga harum.
- Masukkan daun salam, lengkuas dan daun bawang, tumis sebentar.
- Masukkan ikan sarden dan 100 ml air, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tes rasa, tambahkan garam dan gula sesuai selera, aduk rata. Angkat.
Advertisement
2. Tumis Sosis
Bahan:
- 4 buah sosis, potong-potong
- 1 siung bawang putih, memarkan dan cincang
- 1 buah bawang bombay, potong kotak
- 2 sdm saus cabai
- 1 sdt saus tiram
- 1/s sdt gula
Cara Membuat:
- Goreng sosis sebentar, tiriskan.
- Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, tumis lagi hingga harum.
- Masukkan saus cabai dan tiram, aduk rata. Tuang sedikit air agar tidak meletup-letup.
- Masukkan sosis, aduk rata dan tambahkan sedikit gula. Aduk rata hingga air habis dan saus mengental. Angkat.
3. Nasi Goreng Sambal Terasi
Bahan:
- 1 piring nasi putih
- ¼ kg udang
- 3 siung bawang putih (geprek)
- 1 batang daun bawang (potong)
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 4 sdm saus
- 4 cabai rawit
- Terasi secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih udang, buang kulit dan kepala udang. Kemudian rebus hingga udang matang. Tiriskan.
- Haluskan bumbu seperti, cabai, terasi, dan garam.
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Jika bawang sudah beraroma dan mulai layu, masukkan sambal terasi dan tumis hingga aromanya tercium.
- Masukkan nasi putih dan kecap. Aduk-aduk hingga nasi tercampur dengan semua bumbu.
- Masukkan udang rebus ke dalam nasi, goreng gembali dan jangan lupa terus diaduk.
- Matikan kompor dan sajikan di atas piring. Taburi bawang goreng supaya lebih nikmat.
Advertisement
4. Tempe Cabai Garam
Bahan:
- 200 gr tempe, potong dadu
- 1 sdm maizena
- 4 sdm tepung bumbu instan
- air secukupnya
Bumbu:
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 3 buah cabai keriting, iris tipis
- 5 siung bawang merah, cincang
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk/secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan air secukupnya dengan tepung bumbu dan tepung maizena. Masukkan semua potongan tempe ke dalamnya, celup hingga terbalut semua dengan tepung.
- Goreng tempe hingga matang dan krispi, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai dan daun bawang, tumis lagi hingga matang. Masukkan 1/2 sdt garam dan lada bubuk. Aduk rata.
- Masukkan tempe goreng dan aduk rata dengan bumbu. Angkat.
5. Nasi Telur Pontianak
Bahan:
- 2 butir telur
- 2 sdm air
- 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang
- 1 batang daun bawang, iris tipis (optional)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin (jika tak ada, bisa diganti garam)
- 1/4 sdt lada bubuk
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng telur ceplok atau mata sapi, angkat dan taruh di atas nasi.
- Campurkan 2 sdm air, saus tiram, lada bubuk, kecap manis dan kecap asin.
- Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan saus, aduk rata.
- Tuangkan ke atas telur mata sapi.
Selamat mencoba dan semoga suka!
Advertisement
Cek Video di Bawah Ini
#ElevateWomen