11 Resep Puding Lembut dan Segar untuk Takjil

Endah Wijayanti19 Apr 2021, 14:20 WIB
Diperbarui 19 Apr 2021, 14:20 WIB
puding buah

Fimela.com, Jakarta Puding bisa jadi pilihan tepat untuk menu takjil atau buka puasa. Apalagi puding yang manis, lembut, dan segar, akan sangat cocok dinikmati setelah seharian berpuasa. Ada banyak resep puding yang bisa dicoba, seperti kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini.

Bagi yang saat ini sedang menyiapkan takjil, bisa coba intip resep-resep berikut ini. Siapa tahu ada resep puding yang pas untuk takjil atau berbuka puasa nanti. Langsung saja simak di sini, ya.

1. Resep Puding Buah

Bahan-Bahan

  • 1 bungkus agar-agar tawar
  • 1 kaleng kental manis putih
  • 6 kaleng air
  • 200 gram gula pasir
  • 3 sdm sirup jeruk
  • 1/2 sdt garam
  • 10 butir anggur, potong-potong
  • 1/2 buah nanas kecil, potong-potong
  • 3 sdm selasih, rendam dengan air panas
  • 3 sdm sari kelapa

Cara Membuat

1. Campur agar-agar, air, kental manis, gula pasir, dan garam. Mask di atas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk.

2. Tuang ke cetakan. Biarkan hingga uapnya hilang.

3. Siram permukaan puding dengan sirup jeruk.

4. Beri irisan buah, sari kelapa, dan selasih.

5. Simpan di dalam kulkas. Nikmati saat puding dingin.

Selamat mencoba!

2. Resep Puding Karamel

karame puding kukus
Ilustrasi puding karamel./Copyright unsplash.com/@pafuxu

Bahan Puding

  • 500 ml susu UHT
  • 100 gram gula pasir
  • 4 butir telur ayam
  • 1 sdt vanili bubuk

Bahan Karamel

  • 100 gram gula pasir
  • 50 ml air

Cara Membuat

1. Buat karamelnya dulu dengan mencampur gula dan air. Panaskan hingga gula larut dan menjadi karamel. Tuang ke loyang. Biarkan dingin.

2. Panaskan susu dan gula pasir hingga larut, tapi jangan sampai mendidih. Angkat dan biarkan dingin.

3. Kocok telur dan vanili sampai tercampur dengan whisk. Tuang ke campuran susu. Aduk rata, lalu saring.

4. Tuang adonan telur sedikit demi sedikit ke loyang yang sudah diisi karamel. Kukus selama sekitar 30 menit sampai matang. Tanda puding matang adalah saat puding tidak goyang saat loyang diangkat.

5. Setelah diangkat, puding bisa dibiarkan dingin lalu disimpan di dalam kulkas.

3. Resep Puding Chia Seeds

puding chia seed
Ilustrasi puding chia seeds./Copyright shutterstock.com/g/boggy

Bahan-Bahan

  • 3 sdm chia seeds
  • 1 sdm madu
  • 200 ml susu UHT
  • 5 sdm yogurt
  • aneka buah sesuai selera

Cara Membuat

  1. Rendam chia seeds dengan air hangat sampai mengembang.
  2. Tambahkan susu, madu, dan yogurt pada rendaman chia seeds.
  3. Simpan di kulkas semalaman.
  4. Nikmati puding chia seeds dengan aneka buah sesuai selera.

4. Resep Puding Susu Jahe

puding susu jahe
Ilustrasi puding./Copyright shutterstock.com/g/belchonock

Bahan-Bahan

  • 4 sdm air jahe, jahe diparut lalu diperas
  • 400 ml susu cair
  • 2 butir putih telur
  • 4 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Kocok lepas putih telur, gula, dan garam.

2. Tambahkan susu dan air jahe. Aduk rata, lalu saring.

3. Tuang ke mangkuk atau wadah anti panas. Tutup dengan plastik.

4. Panaskan kukusan. Kukus puding selama sekitar 10 menit.

Puding jahe susu ini lumer dan lembut di mulut. Selamat mencoba!

5. Resep Puding Kelapa Muda

puding kelapa muda
Ilustrasi kelapa muda./Copyright shutterstock.com/g/sri%2Bwidyowati

Bahan-Bahan

  • 150 gram kelapa muda, keruk memanjang
  • 100 gram alpukat, potong dadu
  • 100 gram nangka, potong dadu
  • 1 bungkus agar-agar bubuk putih
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 500 ml susu cair
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt pasta vanila

Cara Membuat

  1. Masak agar-agar, gula, garam, susu, dan telur. Masak hingga mendidih sampai terus diaduk-aduk. Matikan api, masukkan pasta vanila. Aduk rata.
  2. Tata buah nangka dan kelapa muda di cetakan.
  3. Tuang adonan puding di cetakan.
  4. Setelah uap panas sedikit berkurang, masukkan buah alpukat.
  5. Setelah dingin dan uap panas hilang, simpan di dalam kulkas.

6. Resep Puding Kurma

puding kukus
Ilustrasi puding./Copyright pixabay.com/users/fabifer-2596379/

Bahan-Bahan

  • 500 ml susu full cream
  • 15 buah kurma, buang bijinya
  • 2 butir telur ayam
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm margarin, cairkan
  • 3 sdm madu

Cara Membuat

1. Siapkan panci kukusan, isi air. Panaskan kukusan.

2. Campur semua bahan jadi satu. Aduk rata.

3. Siapkan blender. Haluskan semua bahan.

4. Tuang adonan ke loyang. Kukus selama sekitar 30 menit. Angkat dan dinginkan.

5. Setelah uap panasnya hilang, masukkan di dalam kulkas.

Mudah sekali, kan?

7. Resep Puding Sutra Buah

puding sutra
ilustrasi puding sutra buah/copyright By Amawasri Pakdara (Shutterstock)

Bahan:

  • 1 bungkus agar-agar bubuk plain
  • 1 liter air
  • 100 ml susu cair
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 4 sdm kental manis
  • 5 sdm gula pasir atau sesuai selera
  • buah kaleng secukupnya atau bisa diganti dengan setup buah-buahan (buah yang direbus dengan gula)
  • sirup orange secukupnya 

Cara membuat:

  1. Campurkan agar-agar dan gula. Tuang air dan masak hingga mendidih. Aduk-aduk agar tidak menggumpal dan gula larut.
  2. Masukkan susu dan kental manis, aduk rata. Masukkan vanili bubuk, aduk rata.
  3. Jika sudah matang, matikan api dan angkat. Biarkan hingga uap panasnya menghilang. Cetak di gelas-gelas kecil.
  4. Jika sudah setengah beku, beri topping buah-buahan manis di atasnya dan tuang sirup orange sedikit. Bekukan di dalam kulkas.

8. Resep Puding Gula Merah

agar agar gula merah
Ilustrasi agar-agar gula merah./Copyright shutterstock.com/g/AriyaniTedjo

Bahan-Bahan

  • 1 bungkus agar-agar tanpa warna (plain)
  • 65 ml santan kelapa
  • 2 keping gula merah, disisir
  • 3 sdm gula putih
  • 1/3 sdt garam
  • 1/3 sdt vanili bubuk
  • 3 1/2 gelas air putih

Cara Membuat

1. Didihkan air dan gula merah sampai larut. Saring, lalu biarkan hingga dingin.

2. Masukkan agar-agar, garam, vanili, dan gula putih ke dalam larutan gula. Masak kembali hingga mendidih sambil diaduk-aduk perlahan.

3. Siapkan cetakan ayang sudah dibasahi terlebih dahulu.

4. Setelah agar-agar mendidih, matikan api, lalu tuang agar-agar ke cetakan. Biarkan mengeras dan uap panasnya hilang. Simpan di dalam kulkas dan nikmati saat dingin.

Selamat mencoba!

9. Resep Puding Spons Stroberi

puding busa stroberi
Ilustrasi puding busa stroberi./Copyright shutterstock.com/g/Ika%2BDiana

Bahan-Bahan

  • 1 bungkus agar-agar rasa stroberi
  • 200 ml susu stroberi
  • 500 ml air
  • 5 sdm gula pasir
  • 2 butir putih telur
  • 50 gram cokelat batang warna pink
  • 1/8 sdt vanili
  • biskuit secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok putih telur hingga kaku. Sisihkan.

2. Campur agar-agar, gula, susu, air, dan vanili. Masak di atas kompor kecil sambil diaduk-aduk hingga larut.

3. Masukkan cokelat batang. Aduk hingga larut dan masak hingga mendidih.

4. Masukkan putih telur. Aduk-aduk cepat. Matikan api.

5. Siapkan cetakan. Tata biskuit.

6. Tuang adonan puding sedikit demi sedikit sampai penuh. Biarkan dingin.

7. Setelah uap panasnya hilang, simpan di dalam kulka selama minimal 4 jam.

Selamat mencoba!

10. Resep Puding Marmer Pelangi

puding marmer pelangi
Ilustrasi puding marmer pelangi./Copyright shutterstock.com/g/Ika%2BDiana

Bahan-Bahan

  • 1 bungkus agar-agar tanpa warna
  • 120 ml kental manis
  • 400 ml air
  • 3 tetes pewarna makanan hijau
  • 3 tetes pewarna makanan kuning
  • 3 tetes pewarna makanan merah

Cara Membuat

1. Campurkan agar-agar, susu, dan air. Aduk rata. Pisahkan jadi dua gelas.

2. Masak satu gelas campuran agar sampai mendidih. Angkat dan tuang di tiga wadah berbeda. Masing-masing diberi pewarna berbeda. Aduk rata. Diamkan sampai mengeras.

3. Potong dadu semua agar pelangi. Taruh dalam cetakan.

4. Masak satu gelas sisanya. Setelah mendidih, tuang ke cetakan yang berisi potongan agar-agar pelangi. Biarkan dingin.

Simpan di dalam kulkas sebelum disajikan. Selamat mencoba!

11. Resep Puding Oreo

pudding oreo
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Setyo Hadi Joko Nugroho

Bahan:

  • 500 ml susu cair putih
  • 1 bungkus jelly instan palin
  • 6 keping oreo (ambil krimnya)
  • 140 gr gula pasir 

Cara Membuat: 

  1. Masukkan oreo ke dalam plastik. Kemudian hancurkan dengan cara memerkan dengan benda tumpul.
  2. Campurkan susu, gula dan jelly instan ke dalam panci. Kemudian masak dengan api sedang sambil diaduk.
  3. Letakkan biskuit oreo yang telah dilauskan ke dalam cetakan plastik.
  4. Jika adonan sudah mendidih, matikan kompor dan tuangkan adonan ke dalam cetakan.
  5. Tunggu angar puding dingin. Supaya lebih nikmat masukkan ke dalam lemari pendingin.
  6. Puding oreo siap disajikan.

Sekarang, sudah siap untuk menyiapkan takjil? Resep puding yang mana dulu nih yang mau dicoba lebih dulu?

#ElevateWomen

Lanjutkan Membaca ↓