7 Manfaat Kurma untuk Menambah Energi Saat Berpuasa

Kezia Prasetya Christvidya04 Mei 2021, 11:35 WIB
Diperbarui 04 Mei 2021, 11:35 WIB
kurma

Fimela.com, Jakarta Saat berpuasa, banyak orang yang mengonsumsi kurma untuk takjil. Kurma adalah buah yang berasal dari Timur Tengah, yang memiliki banyak manfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.

Buah kurma memiliki warna cokelat dan rasa manis, yang diperkaya dengan kandungan karbohidrat, serat, protein, kalium, magnesium, mangan, zat besi, vitamin B6, antioksidan, vitamin K dan asam folat, sehingga aman dikonsumsi untuk orang yang sedang menjalankan ibadah puasa.

Kurma bisa dikonsumsi secara langsung, tetapi juga bisa diolah menjadi kue, bumbu gulai atau susu, yang membuat cita rasanya semakin lezat. Berikut manfaat kurma yang perlu diketahui.

Manfaat Kurma

susu kurma
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Oleg Zaslavsky

1. Melancarkan Sistem Pencernaan

Manfaat kurma yang pertama adalah membantu melancarkan sistem pencernaan, karena kurma memiliki kandungan serat yang tinggi, yang bisa membantu menyembuhkan masalah pencernaan, seperti sembelit atau diare.

2. Meningkatkan Energi

Selain dijadikan sebagai takjil, kurma bisa dikonsumsi saat sahur, karena kurma bisa membantu meningkatkan energi, agar tubuh tidak mudah lelah saat beraktivitas harian.

3. Mengontrol Kadar Gula Darah

Manfaat kurma yang selanjutnya adalah membantu mengontrol kadar gula darah di dalam tubuh. Sebagian orang yang menjalankan ibadah puasa, kadar gula darah sering meningkat karena saat buka puasa langsung mengonsumsi makanan atau minuman yang manis. Kurma ini bisa dikonsumsi sebagai takjil, untuk mengganti makanan dan minuman yang mengandung gula tambahan.

4. Mencegah Paparan Radikal Bebas

Seperti yang sudah kita ketahui, terkena paparan radikal bebas bisa merusak sel imun tubuh dan membuat seseorang mudah terinfeksi virus, yang menyebabkan penyakit. Kurma memiliki kandungan antioksidan, yang berfungsi untuk menangkal radikal bebas dan melindungi sel imun tubuh dari kerusakan.

Manfaat Kurma yang Selanjutnya

kurma
Ilustrasi/copyrightshutterstock/TukangPhotoStock

5. Mengontrol Berat Badan

Kurma juga memiliki manfaat, yang bisa membantu mengontrol berat badan agar tidak meningkat saat puasa. Karena kurma memiliki kandungan karbohidrat dan serat, yang bisa membuat perut kenyang lebih lama dan menahan napsu makan.

6. Menguatkan Tulang

Buah kurma diperkaya bisa membantu menguatkan tulang dan gigi, karena kurma memiliki kandungan selenium, mangan dan tembaga, yang diperlukan tubuh untuk mencegah pengeroposan tulang dan terhindar dari osteoporosis.

7. Menyehatkan Jantung

Krena kurma mengandung magnesium, kalium dan serat, maka kurma bisa membantu mengontrol kadar kolesterol yang ada di dalam tubuh. Kurma bisa menghilangkan kolesterol jahat di dalam tubuh, serta membantu mencegah penyakit jantung dan stroke.

Resep Olahan Kurma

air kurma
air kurma/copyright: shutterstock

1. Puding Kurma Kukus

Bahan yang diperlukan:

  • 250 ml susu cair putih plain
  • 50 gram kurma, buang bijinya, iris-iris
  • 1 butir telur
  • 1 sdm mentega, lelehkan
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdm madu
  • 1/2 sdm gula pasir

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan, aduk-aduk sampai rata dan kurma halus, lalu tuang adonan ke cetakan tahan panas.
  2. Kukus selama 15-20 menit.
  3. Jika sudah matang, dinginkan dengan suhu ruang, lalu simpan di kulkas. Sajikan saat dingin.

2. Puding Kurma Gula Merah

Bahan yang diperlukan:

  • 2 bungkus agar-agar
  • 150 gr kurma tanpa biji
  • 500 ml air matang
  • 1 liter santan sedang
  • 150 gr gula merah, iris
  • 3 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam

Cara membuat:

  1. Blender kurma dengan 300 ml air, sisihkan.
  2. Masak gula merah dengan sisa air 200 ml hingga gula larut, saring dan sisihkan.
  3. Dalam panci campur agar-agar bubuk dan santan secukupnya, aduk sampai semua tercampur rata.
  4. Masukkan kurma halus, cairan gula merah, sisa santan, garam dan gula pasir, aduk rata lagi. Lalu masak sampai mendidih.
  5. Tuang ke dalam cetakan yang telah dibilas air. Simpan di dalam kulkas selama beberapa jam. Sajikan dingin.

3. Smoothie Pisang Kurma

Bahan yang diperlukan:

  • 2 buah pisang
  • 6 kurma
  • 1/2 lemon peras airnya
  • 2 sdt biji selasih
  • 500 ml susu cair full cream
  • Kayu manis bubuk secukupnya
  • Wijen hitam dan putih secukupnya
  • 6 kubus es batu
  • 120 ml air panas
  • Kayu manis bubuk dan batang untuk hiasan

Cara membuat:

  1. Potong kurma atau cincang, sisihkan.
  2. Kembangkan biji selasih dengan air panas 120 ml.
  3. Campur pisang, kurma, air lemon, susu, selasih, seujung sendok teh kayu manis dan es batu pada blender. Lalu blender sampai lembut.
  4. Tuang ke gelas, taburkan wijen hitam dan putih serta tabur kayu manis bubuk. Sajikan.
Lanjutkan Membaca ↓