Menu Hari Ini: Nasi Goreng Mangga, Tumis Pakcoy dan Lontong Mie

Masak nggak harus ribet dan banyak bahan, bahkan hanya seadanya saja di dapur. Misalnya masak tumis pakcoy bawang putih sederhana berikut ini.

Bahan:

• 2 buah pakcoy, potong-potong dan cuci bersih
• 2 siung bawang putih, gepak dan cincang
• garam, gula, dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan pakcoy, aduk hingga agak layu.
2. Masukkan garam, gula, dan lada bubuk secukupnya.
3. Jika suka menambahkan kaldu bubuk, bisa ditambahkan seperlunya.
4. Aduk rata, tes rasa, jika sudah sedap, sajikan.

Coba rekomendasi menu makan malam khas Surabaya, Lontong Mie. Simak resepnya do bawah ini.

Bahan:

• 1,5 liter air
• 3 batang seledri
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• garam dan gula secukupnya

Bahan Isian:

• Lontong secukupnya
• tauge secukupnya
• mie kuning rebus secukupnya
• tahu goreng, potong-potong
• bawang merah goreng

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sdm ebi, rendam sebentar (bisa diganti dengan terasi)
• 1 sdt garam/secukupnya

Bumbu ulek untuk setiap 1 porsi:

• 2 siung bawang putih
• 1 sdm petis
• cabai rawit sesuai selera

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bberapa potong daun bawang untuk menambah arom, tumis lagi hingga harum. Tuang bumbu ke dalam air yang sudah direbus untuk bahan kuah.
2. Aduk rata bumbu hingga sedap dan kuah mendidih. Masukkan tauge dan daun bawang secukupnya. Aduk hingga tauge layu. Angkat.
3. Haluskan bumbu ulek dan tuang di dalam mangkuk atau piring. Kemudian tata isian secukupnya dan siram dengan kuah panas.

Selamat memasak dan semoga suka dengan rekomendasinya.

#GrowFearLess with Fimela