5 Tips Membuat Singkong Keju yang Merekah, Renyah dan Empuk

Kupas kulitnya dan potong-potong singkong, lalu rendam di dalam air bersih. Cara ini diperlukan bukan hanya untuk membersihkan tanah yang menempel tapi juga berguna menghilangkan racunnya, sekaligus agar singkong empuk jika dikukus.

3. Kukus

Setelah dicuci bersih, kukus singkong selama 15-20 menit atau hingga singkong matang. Setelah itu angkat. Mengukus singkong akan membuat teksturnya empuk saat digoreng.

4. Rendam air es

Siapkan wadah besar berisi air es. Segera masukkan singkong yang sudah dikukus ke dalam air es yangs udah dicampur bumbu bawang. Rendam kurang lebih selama satu jam atau lebih. Proses ini sangat penting terutama untuk membuat tekstur singkong yang merekah.

5. Goreng hingga tenggelam

Penting menggunakan minyak cukup banyak untuk menggoreng singkong karena inilah kunci agar singkong merekah. Metode deep frying ini akan membuat singkong memiliki permukaan yang garing dan renyah sedangkan bagian dalamnya lembut dan empuk.

Itu dia sekian tips agar sukses membuat singkong goreng yang merekah dan empuk. Singkong goreng tinggal diberi taburan keju atau rasa-rasa sesuai selera.

#ChangeMaker with FIMELA