Sop Brokoli — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Fimela.com, Jakarta Siang-siang membuat menu makan sayur sop pasti nikmat. Apalagi dengan sayur brokoli yang menyehatkan. Yuk, buat menu sehat untuk makan siang dengan sayur sop brokoli kuah bening. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

1 bagian brokoli ukuran sedang
1 buah kentang (potong dadu)
1 buah wortel (potong dadu)
1 dada ayam (rebus dan potong dadu)
5 butir bakso (potong sesuai selera)

Bumbu:

TERKAIT: Cara Melunakkan Daging untuk Memasak Rica-rica Ayam Masakan Jawa, Mudah dan Bikin Nagih

TERKAIT: 7 Resep Masakan Serba Krecek yang Cocok untuk Menu Makan

TERKAIT: 3 Resep Bumbu Kacang Sate Kambing Sederhana dan Enak

4 siung bawang putih (haluskan)
Lada secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
600 ml air

Cara Membuat:

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Hingga mengeluarkan aroma harum. Lalu matikan kompor.
Rebus air bersama dengan bawang putih yang telah di tumis. Tunggu hingga mendidih.
Masukkan sayuran, ayam, dan bumbu lainnya ke dalam kuah.
Aduk-aduk, tunggu hingga sayur menjadi empuk.
Tes rasa, jika sudah pas matikan kompor.
Beri taburan bawang goreng untuk menambah cita rasa.

Selamat memasak!