5 Resep Olahan Pisang Favorit untuk Camilan Anak-Anak

Endah Wijayanti17 Mei 2021, 14:45 WIB
Diperbarui 17 Mei 2021, 14:45 WIB
molen pisang

Fimela.com, Jakarta Untuk camilan anak-anak, ragam olahan pisang bisa jadi pilihan tepat. Buah pisang mengandung banyak vitamin, seperti vitamin B6 dan vitamin C. Selain itu buah pisang juga mengandung kalium, magnesium, tembaga, mangan, karbohidrat, protein dan sedikit lemak yang baik untuk tubuh. 

Ada banyak olahan pisang yang bisa dibuat makanan ringan atau camilan yang enak. Berikut lima resep olahan pisang yang bisa langsung dicoba dibuat sendiri di rumah.

1. Resep Molen Pisang

Bahan-Bahan

  • 4 buah pisang nangka
  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung maizena
  • 60 gram gula halus
  • 50 gram mentega
  • 1/2 sdt vanili
  • 1/2 sdt baking powder
  • 150 ml air

Cara Membuat

  1. Campur tepung terigu, tepung maizena, gula halus, mentega, vanili, dan baking powder. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus uleni adonan hingga kalis.
  2. Setelah adonan kalis, simpan di dalam baskom yang ditutup dengan serbet bersih. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Kemudian, kempiskan lalu pipihkan adonan dengan rolling pin atau mesin (jika ada). Potong adonan dengan ukuran persegi kira-kira 5 x 5 cm.
  3. Potong pisang jadi beberapa bagian. Kemudian, lilitkan adonan kulit ke pisang. Lakukan sampai semua bahan habis. Panaskan minyak goreng. Goreng dengan api kecil sampai matang. Angkat dan tiriskan.

2. Resep Pisang Coklat Beku

pisang coklat beku
Ilustras pisang cokelat beku./Copyright shutterstock.com/id/g/bhofack2

Bahan-Bahan

  • 10 buah pisang (bisa pisang emas, pisang susu, atau pisang ambon)
  • 50 gram dark chocolate
  • 2 sdm margarin
  • 3 sdm mentega

Cara Membuat

1. Kupas pisang. Simpan dalam wadah tertutup. Bekukan di freezer.

2. Potong dark chocolate. Tambahkan mentega dan margarin. Tim hingga meleleh dan tercampur rata.

3. Celupkan pisang beku ke cokelat leleh.

4. Sajikan pisang cokelat di piring.

Mudah sekali kan cara membuat pisang coklat ini? Kita bisa juga berkreasi dengan menambahkan taburan kacang atau keju sesuai selera. Selamat mencoba!

3. Resep Pisang Goreng Krispi

pisang goreng
Ilustrasi pisang goreng./Copyright shutterstock.com/g/winrosdaniar

Bahan-Bahan:

  • 5 buah pisang tanduk atau kepok
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm margarin
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 200 gram tepung terigu
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung dengan margarin. Aduk rata hingga adonan bergerindil. Menambahkan margarin ini menjadi kunci penting untuk membuat pisang goreng krispi.
  2. Tuang sedikit demi sedikit air hingga tercampur dan jadi adonan kental.
  3. Masukkan gula pasir dan vanili. Aduk rata.
  4. Masukkan pisang ke dalam adonan, lalu goreng satu per satu. 
  5. Goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. 

4. Resep Piscok

pisang cokelat
Ilustrasi piscok./Copyright shutterstock.com/g/Reza+Fahmi

Bahan-Bahan

  • 1 sisi pisang kepok matang, dibelah dua
  • 100 gram selai cokelat
  • kulit lumpia siap pakai secukupnya

Bahan Perekat

  • 2 sdm tepung terigu
  • 4 sdm air

Cara Membuat

1. Siapkan kulit lumpia. Olesi dengan selai cokelat. Tumpuk dengan pisang.

2. Lipat ujung-ujung kulit lumpia. Rekatkan dengan larutan terigu.

3. Lakukan sampai semua bahan habis.

4. Panaskan minyak goreng. Goreng pisang cokelat dengan api sedang hingga agak kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

 

5. Resep Bolu Pisang Kukus

bolu pisang kukus
Ilustrasi bolu pisang./Copyright shutterstock.com/g/Anjarsari+laofiati+putri

Bahan-Bahan

  • 4 buah pisang ambon ukuran kecil yang sudah matang
  • 2 butir telur ayam
  • 6 sdm tepung terigu, diayak
  • 6 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/4 sdt garam halus
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 5 sdm gula pasir

Cara Membuat

1. Lumatkan pisang sampai lembut. Sisihkan.

2. Kocok telur, gula, dan vanili dengan garpu sampai larut.

3. Masukkan tepung terigu, soda kue, dan garam ke larutan telur. Aduk rata.

4. Tambahkan pisang ke adonan. Aduk rata dengan spatula. Masukkan minyak goreng, aduk rata.

5. Panaskan kukusan. Olesi cetakan dengan minyak goreng.

6. Tuang adonan kue bolu ke cetakan. Hentak-hentakkan adonan.

7. Kukus adonan selama kurang lebih 25 menit dengan api sedang.

8. Setelah bolu dingin, keluarkan dari cetakan lalu potong-potong sesuai selera.

Jadi, mau coba olahan pisang yang mana dulu nih? Semoga kompilasi resep ini bisa jadi referensi dan inspirasi yang bermanfaat, ya.

#ElevateWomen

Lanjutkan Membaca ↓
PLAYLIST VIDEO 3 AGUSTUS 2021