5 Resep Camilan dari Tepung Kanji, Praktis dan Bikin Nagih

Bahan cilok:

• 3 sdm tepung terigu,
• 10 sdm tepung tapioka,
• 1 siung bawang putih parut
• Air panas
• Garam
• Penyedap rasa
• Lada bubuk

Bahan pelapis:

• 2 butir telur
• 2 sdm air
• Garam

Langkah:

• Buat cilok, campur tepung terigu, tapioka, lada bubuk, bawang putih parut, garam, dan penyedap rasa, aduk rata. Lalu tuang air panas secukupnya, sampai adonan bisa di pulung.
• Bentuk bulat2 kecil cilok, lalu rebus di air mendidih hingga cilok mengapung. Angkat, tiriskan, lalu tusuk-tusuk bulatan cilok menggunakan tusuk sate.
• Cara menyajikan, kocok bahan pelapis sampai tercampur, celup cilok yang sudah di tusuk-tusuk, lalu goreng cilok telor dengan minyak banyak sampai kuning kecoklatan. Angkat dan beri saus sambal.

Bahan-bahan:

• 10 tahu cokelat
• 10 sdm tepung tapioka
• 5 sdm tepung terigu
• Bawang daun
• 2 siung bawang putih
• Garam
• Penyedap rasa
• Lada bubuk
• Air panas

Langkah:

• Potong tahu dan pisahkan isinya.
• Campurkan semua bahan kecuali air panas.
• Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai adona tidak lengket dan agak cair.
• Kemudian tempelkan adona ke tahu cokelatnya.
• Goreng tahu dalam minyak panas hingga kering atau keemasan. Setelah matang sajikan dengan saus atau cabai bubuk.

Bahan cenil:

• 250gram tepung kanji
• 100gram tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 250 ml air panas
• Pewarna makanan

Bahan saus Gula:

• 200 gram gula merah
• 3 sdt guka pasir
• 75 ml air matang
• 1 lbr daun pandan
• Sedikit garam

Bahan Tambahan:

• Kelapa parut
• Sedikit garam
• Langkah:
• Bikin saus gulam Campur semua bahan, pakai api keciL saja, aduk sampai gula larut dan biarkan dingin.
• Bikin cenil, campur kanji, garam dan terigu, tuangi air panas dan beri pewarna. Aduk dengan sendok.
• SeteLah hangat, uleni dengan tangan dan pulung-pulung adonan.
• Didihkan air, masukkan cenil. Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
• Kukus sebentar kelapa parut dengan garam. Balurkan cenil di atasnya, tata dalam piring dan tambahkan saus gula merah.

Bahan-bahan:

• 175gram tepung terigu
• 7gram tepung tapioka
• 1 sdm garam
• 5gram bawang putih bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 210ml air mendidih

Langkah:

• Campur rata semua bahan siomay, lalu beri air mendidih sedikit demi sedikit sambil di duk dengan sendok kayu sampai rata.
• Tunggu sampai hangat, lalu uleni dengan tangan cukup sampai bisa dipulung.
• Bentuk adona bulat-bulat, lalu rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
• Hindangkan siomay dengan bumbu kacang.

Demikianlah beberapa resep camilan dari tepung kanji atau tapioka. Selamat mencoba!

#ElevateWomen