Asupan Buah dan Sayur dalam Sehari, Sudah Cukup?

buah sayur

Kenapa kita harus mengubah cara pandang bahwa buah dan sayur bukan sekedar makanan tambahan? This is why: Perempuan yang cukup asupan buah dan sayuran dalam pola makan sehari-hari biasanya berat badannya sehat, menurut Colleen Doyle, kepala bagian nutrisi dari the American Cancer Society, and weight is the key factor for cancer risk.

Berapa banyak yang kita butuhkan dalam sehari?

Dulu kita sempat dibingungkan dengan hitungan “porsi”, tapi jangan takut, sekarang sudah diubah menjadi gelas/mangkuk. Gelas ukur – yang biasa kita gunakan di dapur. Seseorang yang makan, rata-rata, 2.000 kalori sehari memerlukan dua gelas buah dan dua setengah gelas sayuran sehari, begitu menurut Dr. Lilian Cheung, pengajar dari Departemen Nutrisi di Harvard School of Public Health. Tapi hal tersebut merupakan hitungan kasar dan berbeda berdasarkan umur, aktivitas fisik, dan gender. Untuk perempuan dengan range umur 25-35 tahun, dengan aktifitas fisik lebih dari satu jam sehari, kebutuhan kalorinya 2.200, butuh dua gelas buah dan tiga gelas sayur sehari.

Sayuran

Asparagus: sekitar 4 batang

Kacang-kacangan: 1 gelas

Paprika: 1 gelas atau satu buah besar

Brokoli: satu kepalan tangan (ukuran bola tennis)

Wortel: 1 gelas dipotong-potong

Kembang Kol: Kurang lebih ¼ buah

Jagung: 1 gelas atau 1 buah ukuran besar

Timun: 1 gelas dipotong-potong atau ½ ukuran besar

Sayuran hijau (selada, bayam, etc): 2 gelas

Kentang: 1 gelas atau 1 buah ukuran besar

Buah