Fimela.com, Jakarta Bakwan sayur bala-bala memang salah satu gorengan paling favorit. Dinikmati dengan cabe rawit pun makin sempurna rasanya. Untuk membuat bakwan atau bala-bala yang renyah, resep yang satu ini bisa langsung dicoba.
Bahan-Bahan
- 1 butir kol ukuran kecil, dirajang
- 1 buah wortel, iris tipis memanjang
- 1 tangkai daun bawang, dirajang
- 200 ml air es (bisa disesuaikan)
- 6 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
Bumbu Halus
Advertisement
- 2 siung bawah putih
- 1 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri sangrai
- gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat
1. Campur kol, wortel, tepung, daun bawnag, tepung, dan air. Aduk rata.
2. Masukkan bumbu halus dalam adonan, aduk rata.
Advertisement
3. Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan, goreng. Lakukan sampai adonan habis.
4. Setelah agak kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Dinikmati dengan cabe rawit atau dicocol ke saus favorit juga enak. Selamat mencoba, ya.