Sukses

Food

Resep Sambal Goreng Ati Sapi Pedas

0(0)

Waktu Pembuatan30 Menit
Jumlah Porsi1 Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Jika biasanya sambal goreng ati menggunakan bahan hati ayam, sebenarnya sambal goreng juga bisa digunakan dengan bahan hati sapi, rasanya tentu sama enaknya. Meski perlu sedikit perlakukan khusus agar rasanya nendang. Ini dia resepnya.

Bahan:

  • 400 gr hati sapi
  • 2 buah kentang, potong dadu dan goreng
  • 100 ml santan

Bumbu rebus:

  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk

Bumbu utuh:

  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 buah cabai merah, iris tipis

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 4 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai rawit
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdm gula merah, sisir
  • 1 sdt terasi
  • garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus hati sapi dengan daun salam, daun jeruk dan sedikit garam. Rebus hati sapi hingga matang. Tiriskan dan potong dadu.
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Masukkan
  3. Masukkan semua bumbu utuh, tumis hingga bumbu matang. 
  4. Masukkan hati sapi, kentang dan tuang santan. Masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
  5. Masak hingga santan habis dan bumbu meresap. Angkat.

Sajikan sambal goreng hati sapi dengan nasi hangat.

#ChangeMaker with FIMELA

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Loading