Menu Hari Ini: Nasi Bakepor, Rawon Daging dan Ayam Geprek Mozzarella

Gayuh Tri Pinjungwati31 Jul 2021, 06:45 WIB
Diperbarui 31 Jul 2021, 06:45 WIB
Memasak

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut mungkin bisa dicoba. Karena rekomendasi menu hari ini dari FIMELA ada Nasi Bakepor, Rawon Daging dan Ayam Geprek Mozzarella. Simak selengkapnya berikut ini. 

Menu Sarapan: Nasi Bakepor

Bahan:

  • 200 gr beras putih, cuci bersih
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 1 sdt garam
  • air secukupnya

Bumbu:

  • 3 ikan asin jambal, goreng dan suwir-suwir
  • 5 buah cabai rawit, kerat-kerat
  • 15 lembar daun kemangi
  • 1 sdm air jeruk nipis

Sambal raja: 

  • 1 buah terong
  • 3 siug bawang merah, iris tipis
  • 5 batang kacang panjang, potong-potong
  • 5 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • terasi, garam dan gula secukupnya

Cara memasak:

  1. Masukkan beras, minyak, garam, daun salam dan daun pandan ke dalam panci menanak nasi. Masak hingga setengah matang.
  2. Aduk-aduk nasi, masukkan ikan asin suwir, kemangi dan air jeruk. Masak lagi hingga nasi tanak. Angkat dan aduk rata agar tidak terlalu basah.
  3. Goreng terong, kacang panjang dan bawang merah. Sisihkan. Haluskan cabai dan terasi, tumis hingga harum, masukkan terong, dan bawang merah. Aduk rata dengan sambal.

Menu Makan Siang: Rawon Daging

resep rawon/cookpad
resep rawon/cookpad

Mau menikmati rawon daging sapi yang lezat? Yuk, coba bikin sendiri di rumah untuk menu makan siang hari ini. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

  • 500 gram daging saping
  • 1 liter air
  • 1 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, geprek
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 ruas jahe

Bumbu Halus

  • 9 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 4 butir kemiri
  • 4 butir kluwek, ambil dagingnya
  • 1 sdt kaldu jamur
  • garam dan gula secukupnya

Bahan Pelengkap

  • sambal
  • telur asin
  • bawang goreng
  • kecambah

Cara Membuat

  1. Rebus daging yang sudah dipotong-potong sampai setengah matang. Buang air rebusan pertama. Rebus lagi daging dengan air baru.
  2. Tumis bumbu halus dengan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
  3. Masukkan bumbu tumisan ke dalam air rebusan daging. Tambahkan gula dan garam bila perlu.
  4. Rebus daging hingga empuk dan bumbu meresap.
  5. Sajikan rawon dengan bahan pelengkap.

Menu Makan Malam: Ayam Geprek Mozarella

ayam geprek mozarella
Ilustrasi ayam geprek mozarella./Copyright shutterstock.com/g/Sacoret%2BViber

Salah satu olahan daging ayam yang memiliki perpaduan sambal dan keju yang pas adalah ayam geprek mozarella. Cita rasanya unik dan bisa bikin ketagihan. Nah, buat Sahabat Fimela yang ingin membuat menu makan malam dengan olahan cinta rasa unik, ayam geprek mozarella ini bisa dicoba. Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan-Bahan

  • 250 gram daging ayam fille
  • t1 bungkus tepung krispi ayam
  • 1/2 sdt lada
  • 1/2 sdt garam
  • 100 gram keju mozarella
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit

Cara Membuat

  1. Cuci bersih daging ayam. Taburi dengan garam dan lada sambil sedikit diremas-remas. Diamkan selama 10 menit.
  2. Untuk sambalnya, ulek bawang putih, cabai rawit, dan garam. Siram dengan minyak panas.
  3. Baluri ayam dengan dengan tepung krispi. Goreng sampai matang.
  4. Geprek ayam goreng dengan sambal bawang.
  5. Lelehkan keju mozarella di permukaan ayam geprek. Sajikan.

Selamat memasak dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#ElevateWomen

Lanjutkan Membaca ↓
What's On Fimela