Sukses

Food

Resep Sate Loso khas Pemalang

0(0)

Waktu Pembuatan60 Menit
Jumlah Porsi3 Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Indonesia memang kaya akan variasi menu sate. Terkadang setiap daerah di Indonesia memiliki sajian sate khas tersendiri. Seperti misalnya Pemalang, ada sate loso yang berbeda daripada sate pada umumnya.

Sate loso yang terbuat dari daging kerbau atau sapi ini dibacam lebih dulu sebelum dibakar. Penasaran seperti apa resepnya? Catat rinciannya berikut ini.

Bahan:

  • 500 gr daging sapi
  • 1 liter air kelapa
  • 2 batang serai
  • 2 sdm gula merah

Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 1/4 sdt jintan
  • 2 sdt garam

Bumbu kacang:

  • 200 gr kacang tanah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • garam dan gula secukupnya
  • kecap manis dan air panas secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan daging dengan bumbu halus, gula merah, serai memarkan dan air kelapa di dalam panci. Masak bacem selama 30 menit atau hingga daging matang dan cukup empuk.
  2. Potong-potong daging setelah agak dingin, tusuk-tusuk pada tusuk sate.
  3. Goreng kacang tanah untuk saus, goreng pula terpisah bawang. Haluskan bumbu kacang, sisihkan.
  4. Panggang sate hingga agak kering dan sedap. Angkat.
  5. Di piring, tata sate dengan saus kacang yang dituang.

Sajikan sate loso dengan nasi hangat dan sambal rawit.

#ElevateWoman with Fimela 

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela
Loading