Name: Cara Membuat Pie Susu Teflon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Bali
Ingredients: 10 sdm tepung terigu; 5 sdm margarin; 2 sdm kental manis; 10 sdm air; 2 sdm tepung maizena; 2 butir telur; 1/2 sdt vanili; 20 sdm kental manis; Secukupnya keju parut

Cara Membuat Pie Susu. (ilustrasi/copyright Africa Studio/Shutterstock)

Fimela.com, Jakarta Pie susu adalah hidangan penutup yang terbuat dari pastri yang di atasnya diberi vla susu yang kental. Pie adalah makanan tradisional dan yang paling terkenal adalah pie susu dari Bali. Tapi, tak perlu ke Bali untuk menikmati sebuah pie susu, karena kamu bisa membuatnya di rumah. Tidak perlu khawatir, karena bahan yang diperlukan dan cara membuatnya juga sangat mudah, bahkan kamu hanya perlu menyediakan teflon sebagai alatnya. Yuk, langsung saja, ini dia resep cara membuat pie susu teflon.

Bahan Kulit:

10 sdm tepung terigu
5 sdm margarin
2 sdm kental manis
Bahan Vla:
10 sdm air
2 sdm tepung maizena
2 butir telur
1/2 sdt vanili
20 sdm kental manis
Secukupnya keju parut

Cara Membuat:

Campurkan tepung terigu, margarin dan susu kental manis dengan garpu hingga tercampur rata.
Cetak adonan di atas teflon hingga rata menutupi permukaan teflon. Tusuk-tusuk menggunakan dapur bagian tengan adonan.
Buat vla, campurkan air dan maizena hingga rata ke dalam wadah. Tambahkan telur dan vanili, kocok menggunakan balon whisk hingga rata. Tambahkan susu kental manis, aduk lagi hingga rata.
Tuang adonan vla di atas adonan kulit sambil disaring agar tidak ada gumpalan.
Panaskan teflon dengan api kecil dan tutup.
Tambahkan parutan keju di atas vla yang sudah mengeras.
Angkat dan sajikan.

Jika ada yang ada bagian yang menggelembung dari pie saat dimasak, tusuk dan ratakan dengan garpu agar terluhat rapi. Selamat mencoba!

#ElevateWomen