Resep Puding Regal Tanpa Telur Lembut

1. Masak air, gula dan agara-agar untuk lapisan pertama hingga mendidih dan tidak ada yang menggumpal. Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.
2. Siapkan cetakan besar. Tata regal rapi di bagian dasar cetakan. Tuang perlahan menggunakan sendok sayur ke dalam cetakan agar biskuit regal tidak hancur. Diamkan dan tunggu hingga lapisan ini padat.
3. Masak bahan lapisan kedua hingga mendidih, angkat dan diamkan hingga uapnya hilang. Tuang perlahan ke atas lapisan pertama yang sudah memadat. Diamkan lagi agak lama hingga lapisan ini memadat.
4. Masak bahan lapisan ketiga ini hingga mendidih dan tidak ada yang menggumpal. Setelah uapnya hilang, tuang ke dalam cetakan. Diamkan hingga memadat juga.
5. Simpan ke dalam kulkas. Jika sudah padat betul, keluarkan dari kulkas dan dari cetakan.

Puding regal tiga lapis siap dipotong-potong dan dinikmati. Bisa juga diberi vla sebagai pemanis.

#ElevateWoman with Fimela