Reviving Origins, Eksplorasi Cita Rasa Kopi di Daerah Terpencil

Fimela.com, Jakarta Beberapa wilayah di dunia terkenal dengan cita rasa kopinya yang khas. Seperti di Indonesia dan Italia yang memiliki ciri khas kopi yang berbeda. Namun tahukah kamu daerah terpencil seperti di Zimbabwe, Uganda, Kolombia, dan Republik Demokratik Kongo juga memiliki cita rasa kopi yang khas?

Nespresso melanjutkan komitmen jangka panjangnya untuk melatih petani-petani lokal untuk meningkatkan kualitas kopi serta produktivitas pembuatan kopi dengan program Reviving Origins. Program berkelanjutan ini adalah upaya jangka panjang dari Nespresso untuk merevitalisasi perkebunan dan perekonomian kopi dengan cara mendukung produksi kopi berkelanjutan di area-area yang terjangkit konflik, masalah ekonomi, hingga bencana alam.

Program Reviving Origins telah berhasil sejak 2019 menghasilkan kopi eksklusif terbaik kelas dunia dari area-area di Zimbabwe, Uganda, Kolombia, dan Republik Demokratik Kongo, yang tersedia di dalam rangkaian kopi musiman di Nespresso. Tahun ini, Nespresso meluncurkan CAFECITO de CUBA, kopi dengan rasa intensitas tinggi pertama yang berasal dari Kuba di dalam program Reviving Origins yang bertujuan untuk melahirkan kembali produksi kopi di area terpencil.

CAFECITO de CUBA diambil dari bagian timur di kepulauan Kuba, di mana produksi kopi di sana telah berhenti selama beberapa dekade dikarenakan ketidakstabilan ekonomi dan politik. Dengan kondisi tanah yang subur serta iklim ideal, Kuba memiliki pertumbuhan kopi yang sangat baik. Diproduksi dari 100% biji kopi arabika di Kuba, CAFECITO de CUBA diolah dengan teknik dark roasted, menghasilkan kopi yang intens yang menggambarkan budaya Kuba yang kental yang dipadukan dengan profil rasa smoky dari kayu dan tembakau. Kopi ini memiliki tingkat intensitas 10 di dalam setiap cangkir Ristretto.

TERKAIT: Resep Caramel Frappe ala Kafe

TERKAIT: 7 Resep Alami untuk Menghilangkan Bau Kaki, Mudah, dan Sehat

TERKAIT: Tingkatkan Kemampuan Otak dengan Mengonsumsi Minuman Alami, Apa Saja?

Varian kopi dari daerah terpencil

Selain itu, varian kopi lainnya dari program Reviving Origins yaitu AMAHA awe UGANDA, ESPERANZA de COLOMBIA dan TAMUKA mu ZIMBABWE. AMAHA awe UGANDA adalah kopi espresso dengan karakter wild dengan profil rasa sandalwood yang langka dan juga bunga yang elegan. Apabila dinikmati dengan susu, varian ini akan memberikan cita rasa yang seimbang dan manis dengan biskuit dan buah.

Sementara, TAMUKA mu ZIMBABWE, espresso dengan profil rasa bunga dari Lembah Honde yang terkenal kaya dengan notes buah-buahan yang kompleks, mulai dari cranberry hingga beri merah, dan kismis hingga anggur. TAMUKA mu ZIMBABWE hadir sebagai kopi musiman di samping jajaran kopi Reviving Origins lainnya.

Terakhir, ESPERANZA de COLOMBIA - Arabika yang kaya dan seimbang dengan aroma buah-buahan kuning dan sedikit profil rasa sereal. Dengan susu, sajian kopi ini akan menghasilkan karakter manis, karamel, dan panggang dengan sedikit profil rasa plum dan kurma.

Simak video berikut ini

Bekerja sama dengan brand Lekat dan Zoe Label, Fimelahood kali ini mengangkat tema "Tampil Stylish dengan Brand Fashion Lokal, yang diadakan di Kopi Kalyan Cikajang, Jakarta Selatan, pada Jumat (4/10) siang.

#elevate women