Resep Terong Goreng Krispi Bunga Mekar

1. Potong terong menjadi 3 bagian, lalu potong-potong arah vertikal dan horizontal membentuk kotak kecil tapi jangan sampai putus.
2. Rendam terong di dalam air garam.
3. Campurkan tepung terigu, tapioka, garam, lada dan baking powder. 
4. Kocok telur, celupkan terong yang sudah direndam ke dalam telur, lalu balurkan ke dalam campuran tepung secara merata hingga sela-selanya.
5. Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan dan mengembang bagai bunga. Jika sudah krispi, angkat dan tiriskan.
6. Pastikan menggunakan miyak banyak agak terong bisa terendam.

#ElevateWoman with Fimela