Name: Kue Talam Ubi Kuning yang Manisnya Pas
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ubi; 200 ml santan; 100 gr gula pasir; 70 gr tepung sagu; 30 gr tepung beras; 1/4 sdt garam; 30 gr tepung beras; 15 gr tepung tapioka; 200 ml santan kental; 1/2 sdt garam

Resep Kue Talam Ubi Kuning. (Ilustrasi/Shutterstock.com/SiskaiPey)

Fimela.com, Jakarta Buat kamu yang suka kue yang tidak terlalu manis alias bikin eneg, kamu bisa coba bikin kue talam ubi. Rasa manis alaminya dari ubinya sendiri jadi tidak perlu pakai gula yang terlalu banyak, jadi rasanya tidak eneg saat dimakan.

Buat yang bikin kue talam ubi yang manisnya pas, bisa lihat resepnya di sini!

Bahan 1:

200 gr ubi, kukus dan haluskan
200 ml santan kekentalan sedang
100 gr gula pasir
70 gr tepung sagu
30 gr tepung beras
1/4 sdt garam

Bahan 2:

30 gr tepung beras
15 gr tepung tapioka
200 ml santan kental
1/2 sdt garam

Cara Membuat:

Panaskan panci kukusan lebih dulu, bungkus tutupnya dengan kain bersih.
Campur semua bahan 1, blender sampai halus. Lalu saring.
Buat adonan kedua, campur semua bahan 2, aduk rata. Sisihkan.
Tuang bahan 1 ke dalam cetakan talam yang sudah diolesi sedikit minyak, tuang 3/4 cetakan aja.
Kukus dengan api sedang selama 10 menit.
Setelah 10 menit, tuang adonan kedua di atasnya sampai penuh.
Kukus lagi selama 10 menit, angkat, dinginkan dan keluarkan dari cetakan.

Demikianlah resep talam ubi yang manisnya pas. Selamat mencoba!

#ElevateWomen