Resep Telur Ayam Bumbu Kuning

Febi Anindya Kirana25 Nov 2021, 11:45 WIB
Diperbarui 25 Nov 2021, 13:01 WIB
telur bumbu kuning

Fimela.com, Jakarta Telur ayam rebus enaknya diolah menjadi apa? Mungkin dibumbu kuning seperti gulai akan enak disantap sebagai lauk. Jika tertarik mencobanya, ini resep yang bisa dicoba.

Bahan:

  • 8 butir telur ayam
  • 300 ml air

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 cm jahe

Bumbu utuh:

  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 cm lengkuas
  • garam, gula, merica dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

opor telur
ilustrasi opor telur bumbu kuning/Evy Alisha/Shutterstock
  1. Rebus telur ayam selama 15 menit hingga matang. Rendam air dingin dan kupas dari kulitnya.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Memarkan serai dan lengkuas, masukkan ke dalam bumbu tumis bersama daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga matang.
  4. Tuang air, aduk rata. Masak hingga air mendidih. Masukkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk secukupnya.
  5. Masukkan telur rebus, masak terus hingga air berkurang, bumbu meresap dan mengental. Angkat.

Telur ayam bumbu kuning siap dinikmati.

#ElevateWoman with Fimela

Lanjutkan Membaca ↓
What's On Fimela