Menu Hari Ini: Bubur Tinutuan, Sup Ayam Kari dan Sate Taichan

Tips Jitu untuk Update Skill Masakmu di Dapur

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa jadi inspirasi membuat hidangan yang enak dan lezat untuk keluarga. Karena rekomendasi menu hari ini ada Bubur Tinutuan, Sup Ayam Kari dan Sate Taichan. Yuk, dapatkan semua resepnya di bawah ini.

TERKAIT: 7 Resep Masakan Serba Krecek yang Cocok untuk Menu Makan

TERKAIT: 3 Resep Bumbu Kacang Sate Kambing Sederhana dan Enak

TERKAIT: 7 Resep Bumbu Woku Kemangi Pedas yang Menggugah Selera

Menu Sarapan: Bubur Tinutuan

Bahan:

2 porsi nasi putih
50 gr labu kuning
50 gr buah jagung muda
bayam, kemangi dan kangkung secukupnya

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
3 siung bawang merah

Bumbu lain:

2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sdt minyak wijen
garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Kupas labu kuning dan potong-potong dadu kecil. Serut jagung manis. Potong-potong sayur lainnya dan cuci bersih.
Rebus air secukupnya, masukkan labu kuning dan jagung manis, masak hingga matang. Masukkan sayuran hijau lain, masak hingga layu.
Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan daun salam, serai dan minyak wijen ke dalam rebusan sayur. Masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
Masukkan nasi dan masak hingga mengental dan terasa sedap. Angkat jika nasi sudah menjadi bubur

Menu Makan Siang: Sup Ayam Kari

kari ayam pedas — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Ravsky

Siang-siang seperti ini, bikin sup ayam kari bisa jadi pilihan menu yang disukai keluarga. Sup ayam kari cocok selai untuk menu makan siang. Tertarik untuk membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

1 kg dada ayam
4 sdm mentega
1 siung bawang Bombay (potong dadu)
1 buah wortel (potong dadu)
1 batang seledri (potong kecil)
½ buah paprika hijau (cincang halus)
1 siung bawang putih (cincang)
1 sdm tepung
1 sdt bubuk kari
½ sdt pala
½ sdt garam
Merica secukupnya
4 gelas kaldu ayam
1 buah tomat (potong)
2 sdm air perasan jeruk nipis
1-2 sdm beras panjang

Cara Membuat:

Potong dadu bagian dada ayam.
Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan ayam,bawang, wortel, selederi, dan paprika. Masuk menjadi satu dengan mengaduknya sampai bawang menjadi layu, sekitar 6-8 menit. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit lebih lama.
Aduk tepung ke dalam campuran ayam dan sayuran, kemudian masak semala 2 menit.
Tambahkan bubuk kari, pala, garam, merica, kaldu ayam, tomat dan air jeruk nipis. Didihkan dengan api sedang, tutup panci dan masak selama 45 menit.
Tambahkah beras sekitar 2o menit sebelum matang, jika ingin menggunakan beras.
Jika sudah matang, sup kari ayam siap disajikan.

Menu Makan Malam: Sate Taichan

Bagi Sahabat Fimela yang suka dengan sate taichan, menu ini juga cocok sekali untuk makan malam. Nggak terlalu ribet untuk membuatnya, Sahabat Fimela bisa memasak sendiri di rumah. Yuk, cobain resepnya di bawah ini.

Bahan:

10 buah cabai rawit
5 buah cabai keriting
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt perasan jeruk nipis (optional)

Cara Membuat:

Rebus semua cabai dan bawang hingga agak layu.
Tiriskan dan haluskan selagi panas dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk.
Tumis sebentar sambal hingga harum, tes rasa jika sudah sesuai selera, angkat dan sajikan.
Jika ingin rasanya lebih segar, tuang perasan jeruk nipis, aduk rata.

Selamat memasak dan semoga suka!

#ElevateWomen