Resep Dimsum Ayam Udang Jamur, Enak dan Lembut

Baiq Nurul Nahdiat29 Nov 2021, 14:05 WIB
Diperbarui 29 Nov 2021, 14:05 WIB
Resep Dimsum Ayam Udang Jamur

Fimela.com, Jakarta Mau bikin dimsum tapi takut gagal? Tenang saja, karena kali ini Fimela akan berbagi resep dimsum ayam udang jamur yang super lembut. Selain enak, dimsum ayam udang jamur ini juga sehat karena terdapat karbohidrat dari kulit dimsum, protein dari daging dan vitamin dari sayuran.

Buat yang penasaran bagaimana cara membuat dimsum ayam udang jamur? Lihat resepnya di sini!

Bahan-Bahan:

  • 500 gr daging ayam
  • 250 gr udang cincang
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 bawang bombay, cincang halus
  • 8 sdm tepung tapioka
  • 3 lembar jamur kuping, cincang halus
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdt minyak wijen
  • 2 sdm saos tiram
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Garam
  • Kaldu jamur
  • Kulit siomay siap pakai
  • Wortel parut

Cara Membuat:

Resep Dimsum Ayam Udang Jamur
Resep Dimsum Ayam Udang Jamur. (Ilustrasi/Copyright shutterstock.com/Kristanti)
  • Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang sampai wangi. Sisihkan.
  • Dalam wadah, campur ayam halus, udang cincang dan bumbu tumis. Aduk sampai rata.
  • Tambahkan kecap asin, minyak wijen, saus tiram, garam, kaldu jamur aduk. Kemudian tambahkan telur kocok.
  • Tambahkan jamur kuping dan juga tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.
  • Isi kulit dengan 1 sdm adonan kemudian direkatkan. Beri parutan wortel di atasnya.
  • Oles alas dandang kukusan dengan minyak supaya tidak menempel.
  • Kukus dimsum hingga matang selama 25 menit. Jadinya sekitar 45-50 buah dimsum.

Siap dinikmati dengan saus sambal cocolan.

#ElevateWomen

Lanjutkan Membaca ↓
What's On Fimela