5 Resep Cara Membuat Donat tanpa Ulen yang Empuk

Endah Wijayanti04 Des 2021, 10:14 WIB
Diperbarui 04 Des 2021, 10:14 WIB
donat kampung

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat donat yang empuk dan simpel? Yuk, coba resep donat tanpa ulen berikut ini. Ada lima resep pilihan yang bisa dicoba. Dari donat kampung hingga donat mini yang empuk bisa dibuat sendiri di rumah tanpa harus repot menguleninya.

Selengkapnya, langsung saja simak kompilasi resep donat tanpa ulen di bawah ini. Temukan resep favorit atau resep andalanmu yang baru di sini.

1. Resep Donat Kampung Tabur Meises

Bahan-Bahan

  • 130 ml air hangat
  • 3 gram ragi instan
  • 3 sdm gula pasir

Bahan Adonan

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 2 butir kuning telur
  • 40 gram margarin
  • 1/4 sdt garam

Bahan Tambahan

  • meises cokelat
  • margarin untuk olesan

Cara Membuat

1. Campur semua bahan biang hingga gula larut. Diamkan sekitar 10 menit hingga berbuih atau berbusa.

2. Masukkan tepung terigu dan kuning telur di wadah. Aduk rata. Masukkan bahan biang. Aduk rata.

3. Masukkan margarin ke adonan. Aduk rata. Tutup adonan dengan lap atau serbet bersih.

4. Diamkan adonan selama sekitar satu jam hingga mengembang.

5. Kempiskan adonan agar udaranya keluar. Bagi adonan dan timbang masing-masing sekitr 50 gram.

6. Bulatkan dan lubangi adonan.

7. Goreng donat dengan minyak panas denagan api kecil. Cukup sekali balik. Angkat dan tiriskan.

8. Setelah donat dingin, olesi dengan margarin dan taburi dengan meises cokelat.

Selamat mencoba!

2. Resep Donat Malas

donat malas
Ilustrasi donat./Copyright shutterstock.com/g/jobzfotografia

Bahan-Bahan

  • 190 gram yogurt tawar (plain yoghurt)
  • 140 gram tepung terigu
  • 1 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat

1. Campur yogurt, terigu, dan baking powder. Aduk rata. Adonan cukup dicampur sampai rata tanpa diuleni.

2. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang digunting ujungnya.

3. Panaskan minyak di wajan.

4. Tekan adonan dari plastik segitiga lalu guntung adonan ke dalam penggorengan. Goreng dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

5. Karena adonat donat tidak manis, maka bisa taburi dengan gula halus terlebih dahulu sebelum menikmatinya.

Selamat mencoba!

3. Resep Donat Mini

donat mini
Donat mini./Copyright shutterstock.com/id/g/Zulfiska

Bahan-Bahan

  • 350 gram tepung terigu protein tinggi
  • 60 gram gula pasir
  • 1 butir telur ukuran sedang
  • 2 sdm susu bubuk
  • 175 ml air hangat suam-suam kuku
  • 7 gram ragi
  • 45 gram margarin

Cara Membuat

1. Campur ragi, gula pasir, dan air hangat. Aduk cepat. Diamkan sekitar 10 menit hingga berbuih.

2. Campur tepung terigu dan susu. Tuang larutan ragi ke campuran tepung.

3. Tambahkan telur ke adonan. Aduk dengan sendok sampai tercampur rata.

4. Tambahkan margarin. Remas-remas adonan hingga tercampur rata.

5. Tutup adonan dengan serbet basah. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.

6. Kempeskan adonan. Bentuk bulat-bula kecil. Diamkan 15 menit.

7. Panaskan minyak. Lubangi donat, lalu goreng dengan sekali balik hingga matang merata. Angkat dan tiriskan.

Donat mini ini bisa dinikmati dengan taburan gula halus atau meises cokelat sesuai selera. Selamat mencoba!

4. Resep Donat 1 Telur

donat empuk
Ilustrasi donat./Copyright shutterstock.com/g/NNpotret

Bahan-Bahan

  • 350 gram tepung terigu protein tinggi
  • 60 gram gula pasir
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm susu putih bubuk
  • 175 ml air hangat suam-suam kuku
  • 7 gram ragi
  • 45 gram margarin

Cara Membuat

1. Campur ragi, gula, dan air hangat. Aduk rata. Diamkan selama sekitar 10 menit hingga berbuih.

2. Campur tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata.

3. Tuang larutan ragi ke campuran tepung.

4. Masukkan telur ke adonan. Aduk dengan sendok hingga tercampur rata.

5. Tambahkan margarin. Dengan tangan, campur dan remas-remas adonan hingga tercampur rata.

6. Tutup adonan dengan serbet basah. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang.

7. Kempeskan adonan. Bagi adonan dengan berat masing-masing sekitar 25 gram.

8. Bentuk adonan bulat-bulat. Lubangi tengahnya dengan jari. Taburi dengan sedikit terigu.

9. Diamkan selama sekitar 15 menit.

10. Panaskan minyak. Goreng donat dengan sekali balik agar tidak menyerap minyak terlalu banyak. Angkat dan tiriskan.

5. Resep Donat Empuk dengan Unsalted Butter

donat tanpa telur
ilustrasi donat gula/copyright by New Africa (Shutterstock)

Bahan:

  •  350 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram gula pasir
  • 1 butir telur suhu ruang
  • 2 sdm susu bubuk
  • 175 ml air hangat
  • 7 gram ragi instant
  • 45 gram unsalted butter
  • 1/4 sdt garam halus

Cara membuat:

  1. Campurkan ragi dengan air hangat dan 1 sdm gula. Aduk rata dan biarkan mengembang.
  2. Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan telur.
  3. Tuang ragi ke dalamnya. Masukkan garam dan unsalted butter, aduk rata dengan tangan.
  4. Bulatkan lalu tutup dengan plastik, biarkan mengembang. Umumnya 30 menit sudah mengembang. Setelah itu kempeskan adonan.
  5. Potong-potong adonan dan buat bulatan dan pisahkan. Biarkan mengembang lagi.
  6. Buat lubang di tengah dan goreng donat hingga mengembang dengan minyak banyak. Jangan sering dibalik agar bisa mengembang cantik.
  7. Donat empuk mengembang tanpa kentang bisa dinikmati dengan taburan gula.

Selamat mencoba! Semoga rekomendasi resep di atas bisa jadi referensi menarik untukmu membuat donat empuk tanpa ulen. 

#ElevateWomen

Lanjutkan Membaca ↓
What's On Fimela