7 Resep Camilan Manis Renyah untuk Teman Ngeteh, Pakai Santan Hingga Wijen

0(0)
Endah Wijayanti19 Des 2021, 08:15 WIB
Diperbarui 20 Mar 2022, 13:32 WIB
resep kembang goyang

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Mau membuat kue atau camilan manis renyah untuk teman minum teh? Yuk, coba resep-resep pilihan Fimela berikut ini. Ada yang menggunakan bahan santan hingga tambahan wijen dalam pembuatannya.

Ada kue kembang goyang hingga kue akar kelapa yang bisa dicoba. Selengkapnya, langsung saja simak kompilasi reepnya di bawah ini.

1. Resep Kembang Goyang

Bahan-Bahan

  • 150 gr tepung terigu protein sedang
  • 150 gr tepung kanji
  • 100 gr tepung beras
  • 100 gr gula pasir
  • 400 ml air/santan
  • 2 butir telur
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 50 gr biji wijen

Cara membuat:

  1. Kocok telur dan gula hingga larut dan tercampur rata.
  2. Masukkan garam, vanili, dan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak bergerindil dan menjadi adonan kental. Masukkan biji wijen ke dalam adonan, aduk rata.
  3. Panaskan minyak dengan api sedang, usahakan banyak hingga kembang goyang bisa tenggelam.
  4. Siapkan cetakan, celupkan cetakan ke minyak dulu, kemudian celupkan ke adonan hingga hampir penuh dan masukkan ke dalam minyak panas. Goyang-goyang hingga terlepas dari cetakan. Jika sudah mengeras dan kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

2. Resep Kue Untir-Untir Renyah

kue tambang
Ilustrasi kue tambang./Copyright shutterstock.com/id/g/Arrania+Photography

Bahan-Bahan

  • 500 gram tepung terigu
  • 150 gram gula halus
  • 100 gram margarin
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili
  • 150 ml air

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, gula, telur, vanili, garam, dan soda kue. Aduk rata.

2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil uleni adonan hingga setengah kalis.

3. Masukkan margarin. Aduk rata hingga kalis.

4. Giling adonan menjadi setebal 3 mm. Temukan kedua ujungnya, pilin, tekan ujungnya, lalu untir-untir.

5. Panaskan minyak goreng dengan api kecil.

6. Goreng kue untir-untir hingga matang merata. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

3. Resep Kue Akar Kelapa

resep kue akar kelapa
Ilustrasi kue akar kelapa./Copyright shutterstock.com/id/g/Rahmah+Hastuti

Bahan-Bahan

  • 1 kg tepung ketan
  • 250 gram mentega
  • 250 gram tepung beras
  • 500 gram gula pasir
  • 300 gram kelapa parut
  • 2 butir telur ayam
  • biji wijen secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan wadah. Masukkan telur, gula, dan mentega. Kocok dengan menggunakan mixer selama kurang lebih 5 menit.

2. Tambahkan kelapa parut, tepung ketan, dan tepung beras.

3. Uleni adonan sampai mudah dicetak.

4. Tambahkan biji wijen secukupnya. Biji wijen ini akan memberikan rasa yang sedikit gurih pada kue akar kelapa.

5. Panaskan minyak. Goreng kue akar kelapa sampai cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

4. Resep Kue Opak

kue opak
Ilustrasi opak./Copyright shutterstock.com/g/fotolokal

Siapkan Bahan-bahannya

  • 25 gram tepung terigu
  • 75 gram tepung kanji
  • 75 gram tepung beras
  • 80 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 225 ml santan kelapa
  • 25 gram margarin, lelehkan
  • 1 sdm biji wijen, sangrai
  • sejumput garam dan vanili

Cara Membuat

  1. Siapkan wadah. Masukkan telur, gula pasir, vanili, dan garam. Kocok dengan menggunakan mixer. Kocok sampai teksturnya menjadi kental, ya.
  2. Masukkan bahan-bahan tepung sedikit demi sedikit secara bergantian. Kocok dengan mixer berkecepatan paling rendah. Tuangkan juga santan kelapa sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
  3. Kali ini tak perlu menggunakan mixer. Masukkan margarin cair, aduk dengan spatula. Masukkan biji wijen sangrai. Aduk rata.
  4. Panaskan cetakan. Olesi dengan minyak goreng sampai merata. Cetakan cukup diolesi satu kali saja. Setelah itu, tuang adonan sedikit demi sedikit berjarak membentuk bulatan-bulatan kecil. Lalu katupkan cetakan. Masak selama kurang lebih 45 detik, lalu balik. Setelah matang, segera angkat dari cetakan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

Selamat mencoba!

5. Resep Kue Keciput Wijen

kue keciput
Ilustrasi kue keciput./Copyright shutterstock.com

Bahan-Bahan

  • 250 gr tepung ketan putih
  • 50 gr keju parut
  • 120 ml santan kelapa
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 3 sdm gula pasir
  • 50 gr wijen

Cara Membuat

1. Kocok gula dan telur hingga tercampur rata. Tuang santan, aduk rata.

2. Campur tepung ketan dengan baking powder dan baking soda. Masukkan ke campuran santan sedikit demi sedikit.

3. Masukkan keju parut. Aduk rata. Setelah adonan menyatu, bentuk bulat-bulat atau sesuai selera.

4. Gulingkan di wijen hingga seluruh permukaan tertutup.

5. Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng keciput hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

6. Resep Kue Kuping Gajah

kue kuping gajah
ilustrasi kuping gajah/copyright by Niken Nuswantari (Shutterstock)

Bahan:

  • 300 gr tepung terigu
  • 50 gr gula halus
  • 80 ml air suhu ruang, bagi dua
  • 3 sdm mentega atau margarin
  • 2 sdm susu bubuk
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat

  1. Campurkan mentega, gula dan telur. Kocok hingga tercampur rata dan lembut.
  2. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, garam dan vanili bubuk. Ayak.
  3. Masukkan ke dalam adonan telur, aduk rata. Bagi menjadi dua adonan.
  4. Satu adonan campurkan dengan air 40 ml dan coklat bubuk. Uleni hingga kalis.
  5. Campurkan adonan satu lagi dengan air 40 ml dan susu putih bubuk. Uleni hingga kalis.
  6. Bagi lagi adonan coklat dan susu menjadi dua bagian. Gilas tipis, tumpuk dan gulung sambil ditekan agar menjadi satu sehingga tampak berlapis dua warna.
  7. Bungkus dengan plastik wrap, masukkan freezer selama 30 menit.
  8. Iris tipis adonan, tata di alas datar, lapisi plastik dan gilas ringan agar agak tipis dan lebar.
  9. Goreng kuping gajah hingga matang ke dalam minyak panas dengan api kecil. Angkat jika sudah matang, tiriskan minyaknya.

7. Resep Onde-Onde Ketawa

onde onde ketawa
Ilustrasi onde-onde ketawa./Copyright shutterstock.com/id/g/p3nnylan3

Bahan-Bahan

  • 400 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sdt baking powder
  • 50 gram margarin, lelehkan
  • 150 gram gula pasir
  • 2 sdt vanili
  • 4 butir telur ayam
  • biji wijen secukupnya

Cara Membuat

1. Campur telur, gula, dan vanili. Aduk rata.

2. Masukkan margarin ke adonan. Aduk rata.

3. Masukkan baking powder dan tepung terigu. Aduk rata.

4. Bentuk adonan menjadi bola-bola. Baluri dengan biji wijen.

5. Potong bentuk huruf X di bagian atas kue. Goreng hingga cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

 

#ElevateWomen

Lanjutkan Membaca ↓

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

1
What's On Fimela