Menu Hari Ini: Sapo Tahu, Sate Bulayak dan Ayam Nanking

Sate bulayak terbuat dari daging ayam dengan bumbu spesial. Tapi jika belum pernah mencobanya, coba buat sendiri di rumah yuk! Ini resep yang bisa dicoba.

Bahan:

• 250 gr dada ayam 
• 200 ml santan kental
• 1 buah jeruk pecel
• garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya
• bawang goreng untuk taburan
• minyak goreng

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 3 buah cabai jawa/puyang
• 3 butir kemiri
• 10 buah cabai rawit merah
• 1 sdt terasi lombok

Cara membuat: 

1. Potong dadu dada ayam. Cuci bersih. Tusuk-tusuk daging pada tusuk sate.Tumis bumbu halus hingga matang. Tuang separuh santan, aduk dan masak hingga matang. Angkat.
2. Ambil 2 sdm bumbu ke dalam piring kecil. Lumuri daging dengan bumbu dan diamkan selama 40 menit.
3. Panaskan pemanggang, oles sedikit minyak.
4. Panggang sate hingga matang, sesekali oles dengan bumbu agar lebih gurih.

Salah satu masakan khas China adalah Ayam Nanking. Potongan ayam yang dibalut dengan tepung dan dicampur dengan saos asam manis membuat sajian ini istimewa. Tidak salah jika Ayam Nanking termasuk makanan facorit.

Nah, berikut ini adalah resep Ayam Nanking Saus Mentega yang praktis. Bahan yang disiapkan pun mudah didapat. Yuk, simak caranya di bawah ini.

Bahan:

• 250 gr dada ayam
• 1 bungkus tepung serbaguna

Bahan Saus:

• 1 buah wortel
• 1/2 siung bawang bombay
• Saus tomat secukupnya
• 2 sdm margarin
• 150 ml air
• 1 sdt tepung tapioka (sebagai pengental)
• Air lemon secukupnya
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya 

Cara Membuat: 

1. Potong ayam sesuai selera, lalu taburi dengan tepung serbaguna. Goreng hingga matang. Sisihkan.
2. Siapkan bahan saus. Potong bawang bombay dan wortel.
3. Panaskan margarin, masukkan bawang bombay tumis hingga harum. Masukkan wortel, tumis hingga layu.
4. Tambahkan air, masukkan air lemon, saus tomat, gula dan garam. Masak hingga mendidih.
5. Tes rasa, terakhir masukkan tepung tapioka. Aduk hingga mengental.
6. Siram saus pada ayam tepung yang sudah digoreng.Ayam Nanking Saus Mentega siap disajikan.

Selamat memasak dan semoga suka!

#ElevateWomen