memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Makistock

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa jadi inspirasi membuat hidangan yang enak dan lezat. Karena rekomendasi menu hari ini ada Ikan Kembung Balado, Gulai Daun Singkong dan Tahu Telur. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: 7 Resep Masakan Serba Krecek yang Cocok untuk Menu Makan

TERKAIT: 3 Resep Bumbu Kacang Sate Kambing Sederhana dan Enak

TERKAIT: 7 Resep Bumbu Woku Kemangi Pedas yang Menggugah Selera

Menu Sarapan: Ikan Kembung Balado

Bahan-Bahan

500 gram ikan kembung
1 buah tomat
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 sdm kunyit bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
1 gelas air
garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

Ikan yang sudah dicuci bersih dilumuri ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam. Diamkan 3 menit.
Goreng ikan. Angkat dan tiriskan.
Haluskan tomat, cabai, dan bawang.
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air. Beri gula dan garam.
Masukkan ikan yang sudah digoreng ke dalam tumisan. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Menu Makan Siang: Gulai Daun Singkong

Daun singkong tidak hanya dinikmati dengan cara ditumis, tetapi juga bisa diolah menjadi gulai. Ingin membuatnya? Ini dia resepnya.

Bahan-Bahan:

1 ikat daun singkong
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 buah cabai merah
2 butir kemiri
Ketumbar secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa
1 batang serai
1 cm lenkuas, digeprek
Santan secukupnya

Cara Membuat:

Petik daun singkong, cuci bersih dan rebus sampai mendidih dan layu. Angkat dan tiriskan.
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri dan ketumbar. Tumis hingga harum.
Masukkan serai dan lengkuas.
Masukan daun singkong. Aduk sebentar.
Masukan santan, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih.
Setelah matang, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Menu Makan Malam: Tahu Telur

ilustrasi Tahu Telur Bumbu Petis/copyright by nurman adi tama (Shutterstock)

Jangan sampai kehilangan ide untuk masak enak dan sederhana untuk makan malam. Ada banyak makanan khas daerah yang bisa dicoba, salah satunya tahu telur dengan bumbu petis khas Surabaya. Ini dia resepnya.

Bahan:

4 buah tahu, cuci bersih dan potong dadu
2 telur ayam
1 genggam tauge, buang akarnya
1 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu petis:

1 genggam kacang tanah, goreng
2 sdm petis
3 buah cabai rawit (sesuai selera)
1 siung bawang putih
1 sdt kecap manis
garam secukupnya
sedikit air panas

Cara membuat:

Kocok lepas telur, masukkan tahu, daun bawang dan 1/2 sdt garam. Aduk merata.
Panaskan minyak agak banyak di wajan, goreng telur hingga matang dan keriting. Angkat dan tiriskan dari minyak.
Haluskan kacang goreng, cabai dan bawang putih. Beri petis dan tuang air panas sedikit, ulek hingga merata. Tuang kecap manis, aduk rata.
Rebus sebentar tauge, tiriskan.
Tata tauge dan nasi di piring, taruh tahu telur di atasnya dan tuang dengan bumbu petis.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen