Menu Hari Ini: Omelet Sosis, Bebek Palekko dan Tumis Ati Ampela

Gayuh Tri Pinjungwati05 Jan 2022, 06:45 WIB
Diperbarui 21 Mei 2022, 01:19 WIB
memasak

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi dari FIMELA berikut bisa jadi inspirasi membuat hidangan yang enak dan lezat. Karena rekomendasi menu hari ini ada Omelet Sosis, Bebek Palekko dan Tumis Ati Ampela. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini. 

Menu Sarapan: Omelet Sosis

Bahan-bahan:

  • 1 butir telur ukuran sedang
  • 3 biji cabai kecil
  • 1/2 tomat ukuran kecil
  • 2 biji bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sosis
  • 1 butir bakso
  • sejumput lada bubuk
  • sejumput garam
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdm minyak

Cara Membuat:

  1. Iris tipis-tipis tomat, bawang merah, bawang putih dan cabaiIris sosis dan bakso.
  2. Panaskan minyak, tumis semua bahan yg sudah diiris ditambah lada bubuk, tunggu sampai layu dan sisihkan.
  3. Masukkan telur dan garam, kocok telur sampai rata.
  4. Panaskan margarin, tuang telur, masak dengan api kecil.
  5. Tunggu sampai bagian bawah kokoh, baru dibalik, pastikan sampai kokoh baru dibalik. Sajikan setelah matang.

Menu Makan Siang: Bebek Palekko

bebek nasu palekko
ilustrasi bebek maska kuning/copyright by Olga Nayashkova (Shutterstock)

Ada daging bebek tapi bingung mau mengolahnya jadi apa? Coba saja diolah jadi bebek palekko. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

  • 1 ekor bebek
  • 10 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 350 gram asam jawa
  • 2 ruas jahe
  • 30 biji cabai rawit (atau sesuai selera)
  • garam, merica bubuk, kunyit bubuk, dan penyedap rasa secukupnya
  • air secukupnya

Cara Membuat

  1. Daging bebak dipotong kecil-kecil sekitar 10 cm, rendam dengan air asam untuk menghilangkan bau amisnya.
  2. Bawang putih, bawang merah, dan jahe dihaluskan dengan blender. Kemudian tumis sampai harum, tambahkan merica, kunyit, dan sedikit air.
  3. Masukkan daging bebek. Didihkan.
  4. Haluskan cabai dengan blender, masukkan ke dalam masakan bebek yang sudah mendidih.
  5. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Menu Makan Malam: Tumis Ati Ampela

resep bacem ati ampela
ilustrasi ati goreng/copyright by Shutterstock

Masak apa hari ini? Jika suka ati ampela, masak tumis kecap yuk. Ditambah petai pasti makin sedap. Ini resep cara membuatnya.

Bahan-bahan:

  •  200 gr ati ampela/secukupnya
  • 1 batang petai
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 buah cabai keriting, iris tipis
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • garam dan merica secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci bersih ati ampela, rebus dengan 2 lembar daun salam hingga matang. Tiriskan, dan potong-potong.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai, 1 daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sebentar, masukkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata.
  3. Masukkan ati ampela dan petai. Tuang air secukupnya. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Masak hingga kuah mengental atau habis.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen

Lanjutkan Membaca ↓
1
What's On Fimela