Menu Hari ini: Tumis Kangkung, Tumis Ikan Tuna dan Soto Bandung

Gayuh Tri Pinjungwati12 Jan 2022, 06:45 WIB
Diperbarui 12 Jan 2022, 06:45 WIB
Memasak

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu dari FIMELA berikut bisa jadi inspirasi membuat hidangan yang enak dan lezat. Karena rekomendasi menu hari ini ada Tumis Kangkung, Tumis Ikan Tuna dan Soto Bandung. Yuk, dapatkan semua resepnya di bawah ini. 

Menu Sarapan: Tumis Kangkung

Bahan:

  • 1 ikat kangkung, potong-potong
  • 3 sdm tauco
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdt kecap manis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • 3 buah cabai rawit, iris serong
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdm ebi, goreng
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan ebi, cabai, lengkuas dan daun salam, tumis hingga bawang matang.
  2. Masukkan tauco, saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk, masak hingga sedap.
  3. Masukkan kangkung dan air secukupnya, aduk rata hingga kangkung kayu.
  4. Tes rasa, jika sudah sedap dan kangkung matang, angkat.

 

Menu Makan Siang: Tumis Ikan Tuna

sepat ayam suwir
ilustrasi ayam suwir/copyright by Ketut Mahendri (Shutterstock)

Bahan-Bahan:

  • 300 gr ikan tuna, dikukus
  • 2 tangkai daun kari
  • 4 siung bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 6 bh cabai hijau besar
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Suir kasar ikan tuna yang sudah dikukus. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah dan cabai hijau, daun kari dan bumbu lainnya. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan tuna, aduk rata.
  4. Beri sedikit air, gula dan garam secukupnya, aduk rata dan tunggu hingga air menyusut.
  5. Sajikan.

Menu Makan Malam: Soto Bandung

soto bandung lobak
ilustrasi soto bandung/copyright by Ika Rahma H from Shutterstock

Membuat soto Bandung untuk makan malam sepertinya ide yang menarik. Jika tertarik untuk membuatnya, berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan:

  • 500 gr daging sapi
  • 2 buah lobak, kupas dan iris tipis
  • 2 liter air atau secukupnya

Bumbu utuh:

  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 batang seledri, potong-potong
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 ruas jahe, memarkan
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt cuka makan

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt garam

Bahan pelengkap:

  • 2 genggam kacang kedelai, goreng
  • bawang goreng, sambal cabai dan kerupuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging sapi dan masak hingga matang. Tiriskan daging dan potong-potong dadu.
  2. Saring air kaldunya dan tuang ke dalam panci bersih. Masukkan lagi daging ke dalamnya.
  3. Setelah lobak dipotong-potong, taburi garam secukupnya dan remas-remas sebentar. Rendam kurang lebih 5 menit. Rebus lobak cukup hingga mendidih saja, kemudian tiriskan.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam kaldu. Masukkan juga bumbu utuh. Masak kaldu hingga mendidih. Masukkan lobak ke dalam kaldu.
  5. Masukkan daun bawang, seledri dan cuka. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#WomenforWomen

Lanjutkan Membaca ↓
1
What's On Fimela