7 Resep Makanan Enak Serba Kukus Solusi Minyak Mahal

Bahan:

• 1 ekor ikan nila (bisa diganti jenis ikan apa saja)
• 3 biji asam jawa, rendam agar empuk

Bumbu saus:

• 1 siung bawang putih, memarkan
• 2 biji asam jawa
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 2 buah cabi rawit, haluskan
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 sdm saus tiram
• 1 cm jahe
• gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan asam jawa dan biarkan 15 menit. Cuci bersih ikan setelahnya.Panaskan kukusan. Kerat-kerat tubuh ikan dan lumuri dengan sedikit garam merata.
2. Campurkan semua bahan saus dan rendam ikan di dalamnya. Pastikan bagian perutnya juga terendam bumbu.
3. Alasi wadah tahan panas dengan daun pisang dan taruh ikan di atasnya.
4. Alasi tutup kukusan dengan kain agar tidak ada air yang menetes. Kukus ikan kurang lebih 15 menit atau hingga semua bagian ikan matang.
5. Ikan kukus siap sajikan dan dinikmati hangat.

Bahan-Bahan

• 250 gram ikan tongkol
• 2 sdm air
• daun pisang dan lidi untuk membungkus

Bumbu Halus

• 50 gram cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• 1 buah tomat
• 1/2 sdt terasi
• 4 butir kemiri
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan. Potong-potong untuk membuat bungkus pepes.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus. Campur dengan sedikit air. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang, letakkan ikan, dan lumuri dengan bumbu. Lakukan sampai semua bahan habis.
4. Rapikan bungkus pepes dengan lidi yang disematkan di kedua ujungnya. Kukus selama 15 menit.
5. Siapkan pemanggang atau wajan anti lengket.
6. Panggang pepes ikan tongkol dengan api kecil sambil dibolak-balik hingga matangnya merata. Angkat dan sajikan.

Bahan-Bahan

• 1 kg udang
• 1 blok tahu, potong dadu
• 3 blok tempe, potong dadu
• 1 buah kelapa muda, diparut
• 1 ikat kembangi, petik daunnya
• 5 buah tomat, iris
• 5 buah cabai keriting, potong serong
• 1 sdm kaldu bubuk ayam
• daun pisang dan lidi secukupnya

Bahan Bumbu yang Dihaluskan

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 ruas kunyit
• 1 cm lengkuas
• 1 cm jahe1 cm kencur
• 9 buah cabai rawit
• 2 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 2 sdm garam
• 2 lembar daun jeruk

Cara Membuat

1. Campur bumbu halus dengan semua bahan lainnya. Aduk rata.
2. Panaskan kukusan.
3. Ambil daun pisang. Beri isian sekitar 2 sdm botok. Lipat dan tusuk dengan lidi, rapikan. Lakukan sampai semua bahan habis.
4. Kukus selama sekitar 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 2 butir telur, kocok
• tahu putih secukupnya, hancurkan
• udang secukupnya untuk toping (optional)

Bumbu:

• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• sejumput kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan telur, tahu dan bumbu, aduk rata.
2. Tuangkan adonan ke dalam wadah cetakan kecil. Panaskan kukusan. Letakkan setiap cetakan ke dalam kukusan.Kukus selama 15 menit, dan angkat.
3. Nikmati telur kukus selagi hangat.

Bahan-Bahan

• 1 dada ayam kampung
• 5 siung bawang putih, dihaluskan
• 5 siung bawang putih, digeprek lalu digoreng
• minyak wijen secukupnya
• kecap asin secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci daging ayam, lalu kerat permukannya.
2. Baluri daging ayam dengan bawang putih halus. Tambahkan minyak wijen dan kecap asin. Diamkan beberapa saat.
3. Panaskan kukusan.
4. Kukus daging ayam selama kurang lebih satu jam hingga matang.
5. Sajikan daging ayam kukus dengan bawang putih goreng.

Bahan-Bahan

• 4 lembar sawi putih, cuci bersih lalu rendam air garam, tiriskan
• 100 gram daging ayam cincang
• 1 batang wortel, parut
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt tepung maizena
• 1 batang bawang kucai, iris serong

Cara Membuat

1. Campur daging ayam, wortel, bawang putih, tepung maizena, dan kucai. Aduk rata.
2. Didihkan air. Masukkan sawi. Rebus 30 detik, angkat, lalu rendam dalam air dingin.
3. Ambil sawi, beri isian daging ayam, lalu gulung. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
4. Panaskan kukusan. Kukus sawi gulung selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Nah, resep mana kira-kira yang ingin kamu coba di rumah untuk menghemat minyak Sahabat Fimela?

#Women for Women