Fimela.com, Jakarta Mau menikmati gado-gado yang enak dengan bumbu kacang siram? Yuk, coba resep gado-gado Surabaya ini. Rasanya enak dan resep ini bisa jadi resep andalan barumu di rumah.

Bahan Sayuran

• 200 gram tauge, rebus sebentar
• 200 gram kol, iris lalu rebus
• 3 helai kacang panjang, iris lalu rebus
• 3 buah mentimun segar
• 3 buah kentang rebus
• selada segar sesuai selera

Bahan Bumbu Kacang Siram

• 200 gram kacang tanah, disangrai
• 8 siung bawang putih
• 200 gram cabai merah besar
• 2 sdt kaldu jamur
• 150 ml santan kental
• 450 ml air
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 2 sdm gula merah
• 1 buah kentang rebus yang sudah dikupas

Bahan Pelengkap

• lontong
• tempe goreng
• tahu goreng
• telur rebus
• kerupuk udang
• emping goreng
• bawang goreng
• sambal

1. Untuk membuat bumbu kacang, tumis cabai dan bawang putih hingga harum, lalu haluskan dengan kacang, kentang, garam, dan air menggunakan blender.

2. Rebus bumbu kacang. Tambahkan santan. Aduk hingga meletup-letup. Matikan api.

3. Siapkan piring. Tata semua bahan sayur, siram dengan bumbu kacang, dan tambahkan bahan pelengkap.

Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep gado-gado Surabaya ini? Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen