Resep Coto Makassar Asli Daeng Tata

0(0)
Gayuh Tri Pinjungwati12 Mei 2022, 08:15 WIB
Diperbarui 12 Mei 2022, 08:15 WIB
coto Makassar asli daeng tata

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Coto Makassar asli Daeng Tata terkenal sebagai masakan nusantara yang nikmat dan lezat. Mau mencoba resep coto Makassar asli Daeng Tata? Hidangan ini ternyata cukup mudah dibuat sendiri di rumah, lho. Penasaran? Yuk, simak resep selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

  • ½ kg daging sapi
  • 300 gr babat, rebus matang
  • 200 gr hati sapi, rebus matang
  • 100 gr jantung sapi, rebus matang
  • 200 gr kacang tanah, goreng haluskan
  • 3 batang serai
  • 5 lbr daun salam
  • 6 lbr daun jeruk
  • 3 ruas lengkuas
  • 2 ruas jahe, geprek
  • 2 lt air tajin
  • Kaldu sapi secukupnya

Bumbu Halus:

  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt jintan
  • Garam secukupnya
  • 1dm merica
  • 5 biji kemiri
  • 8 siung bawang putih

Bahan Pelengkap:

  • Bawang goreng
  • Daun bawang, iris tipis
  • Seledri, iris
  • Sambal

Cara Membuat:

Coto Makassar
Ilustrasi/copyrightshutterstock/tyasindayanti
  1. Rebus daging, babat, hati dan jantung sapi. Tambahkan serai, elngkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Potong, dadu jeroan sapi. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan bumbu ke dalam kaldu, tambahkan kacang tanah goreng. Masak hingga mendidih.
  3. Tes rasa, jika sudah pas matikan api.
  4. Untuk penyajian, isi mangkuk dengan daging dan jeroan sapi. Siram kuah kaldu sapi. Taburi dengan bawang goreng, irisan daung bawang, selederi dan sambal.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

 

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#WomenforWomen

Lanjutkan Membaca ↓

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

1
What's On Fimela