Resep Masak Cumi Basah Saus Tiram Anti Alot dan Amis

• ¼ kg cumi basah, iris bulat
• 1 siung bawang bombay, iris tipis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• Garam, secukupnya
• Kaldu penyedap, secukupnya
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• Sejumput lada bubuk

1. Cuci bersih cumi kemudian buang isi kepala dan tintanya. Cuci hingga benar-benar bersih. 
2. Potong-potong cumi, kemudian aduk rata dengan perasan air jeruk nipis. Ini bertujuan agar cumi tidak terlalu amis saat dimasak nanti. 
3. Setelah didiamkan bersama air jeruk nipis selama beberapa waktu, cuci kembali cumi hingga bersih. 
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. 
5. Tambahkan irisan bawang bombay ke dalam bumbu, masukkan cumi. 
6. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, sedikit garam dan kaldu penyedap. Aduk rata.
7. Masak cumi kira-kira selama 5 menit sampai matang dengan api sedang. 
8. Koreksi rasa, angkat dan sajikan cumi saus tiram yang telah matang. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga kelurga di rumah suka.

#WomenForWomen