5 Resep Bumbu Bakar Madu dengan Berbagai Bahan Lauk yang Enak

0(0)
Febi Anindya Kirana13 Mei 2022, 14:45 WIB
Diperbarui 13 Mei 2022, 14:45 WIB
Ikan Bakar Madu

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Ada banyak makanan yang bisa diolah dengan bumbu bakar madu, mulai dari ayam, ikan hingga daging. Bumbu bakar madu cenderung mudah sekali dibuat dan pasti jaminan enaknya. Jika tertarik masak dengan bumbu bakar madu, ini beberapa ide resep serba bumbu bakar madu yang enak dan patut dicoba di rumah.

1. Resep Ikan Bakar Madu

Bahan:

  • 3 ekor ikan nila (bisa diganti ikan lainnya)
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 1/2 st merica bubuk

Bahan oles:

  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm madu
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm margarin

Cara membuat:

  1. Bersihkan ikan, kerat-kerat tubuhnya dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
  2. Balur ikan merata dengan bumbu halus. Diamkan selama 10 menit.
  3. Siapkan alat pemanggang atau bakaran. Bakar ikan hingga setengah matang.
  4. Oles dengan bahan oles, bakar lagi hingga matang. Angkat.
  5. Sajikan ikan bakar madu dengan sambal favorit.

2. Resep Ayam Bakar Madu

ayam bakar spesial
ilustrasi ayam bakar/copyright by Rayu Mariska (Shutterstock)

Bahan

  • 6 Potong ayam
  • 4 sdm madu
  • 4 sdm minyak goreng

Bumbu Halus

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • Air, secukupnya

Cara membuat:

  1. Masak ungkep daging ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan hingga matang dan empuk.
  2. Jika daging ayam telah matang, angkat dan biarkan dingin.
  3. Campur madu dan minyak goreng hingga rata. Oleskan pada daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu.
  4. Bakar daging ayam yang telah diolesi minyak dan madu hingga matang dan berwarna cokelat kehitaman di bagian luar.
  5. Angkat ayam bakar madu yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
  6. Sajian ini akan semakin nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat, sambal dan lalapan.

3. Resep Iga Bakar Madu

resep iga bakar teflon
Ilustrasi iga bakar kambing./Copyright shutterstock.com

Bahan-bahan:

  • Iga sapi
  • 2 sdm kecap manis
  • 3 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm madu
  • Mentega, cairkangaram secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus iga sampai empuk.
  2. Campur jadi satu, kecap dan saus, kemudian balur ke iga. Masak di wajan hingga bumbu meresap. Tuang air secukupnya agar tidak terlalu kering.
  3. Jika air sudah berkurang dan mengental, angkat.
  4. Panaskan panggangan atau teflon, beri campuran madu dan mentega.
  5. Masukkan iga dan panggang sambil dioles bumbu hingga matang.
  6. Sajikan iga bakar madu dengan nasi putih.

4. Resep Udang Bakar Madu

udang panggang
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Ramona Heim

Bahan-Bahan:

  • 250 gram udang
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 siung bawang putih, iris halus dan tumis
  • 2 sdm margarin
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 2 sdm madu
  • gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih udang dan buang kulit dan kepalanya.
  2. Peras jeruk nipis di atas udang dan biarkan 5 menit.
  3. Lelehkan margarin dan campur bawang putih goreng, saus tomat, saus sambal, kecap, madu, gula dan garam.
  4. Tusuk udang dengan tusuk sate dan rendam dalam bumbu.
  5. Diamkan agar meresap.
  6. Bakar udang dan olesi dengan sisa saus.

5. Resep Bakso Bakar Madu

Bakso
Bakso bakar khas Malang/copyright: shutterstock

Bahan:

  • 500 gram bakso sapi
  • margarin secukupnya

Bumbu Rendaman Bakso:

  • 4 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus sambal
  • 2 sdm madu
  • 1-2 sdm kecap manis
  • 1 sdt cabai bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • garam secukupnya
  • 4 siung bawang putih (haluskan)

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan bumbu rendaman dan aduk rata.
  2. Masukkan bakso dalam bumbu rendaman dan diamkan selama 10-15 menit.
  3. Tusuk bakso dengan tusuk sate sesuai selera.
  4. Panaskan wajan anti lengket atau teflon.
  5. Olesi dengan margarin.
  6. Panggang bakso di atas teflon sambil sesekali diolesi bumbu.
  7. Angkat lalu sajikan.

Yuk coba semua resep bumbu bakar enak di atas!

#Women for Women

Lanjutkan Membaca ↓

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

1
What's On Fimela