Resep Cumi Goreng Tepung yang Renyah di Luar Lembut di Dalam

• 2 ekor cumi ukuran besar, iris sesuai selera
• 2 sdm tepung bumbu serbaguna
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdm tepung beras
• 1 butir telur
• Tepung roti, secukupnya
• ½ sdt garam
• Kaldu penyedap, secukupnya
• Sejumput lada bubuk

1. Siapkan cumi kemudian cuci dan buang tinta serta bagian tubuh cumi yang keras. Iris cumi sesuai selera. 
2. Campur garam, lada bubuk dan penyedap masakan jadi satu. Tambahkan sedikit air kemudian masukkan cumi ke dalam bumbu. Aduk rata, diamkan beberapa saat. 
3. Siapkan telur yang telah dikocok sebentar bersama sedikit garam. 
4. Masukkan cumi yang telah dibumbui ke dalam telur. Aduk rata. 
5. Siapkan mangkok, campur tepung serbaguna, tepung tapioka, tepung beras dan teoung roti jadi satu. 
6. Balurkan cumi ke dalam adonan tepung, hingga tepung membalut daging cumi dengan baik. 
7. Panaskan minyak, goreng cumi di dalam minyak panas dengan api sedang hingga mengembang dan matang. 
8. Angkat cumi yang telah mengembang dan matang, sajikan selagi masih hangat. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen