Resep Gudeg Jogja Kering tanpa Santan

0(0)
Endah Wijayanti19 Mei 2022, 19:45 WIB
Diperbarui 19 Mei 2022, 19:45 WIB
resep gudeg jogja kering tanpa santan

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Nangka muda bisa diolah jadi sajian gudeg yang enak. Kali ini kita akan coba resep gudeg Jogja kering tanpa santan. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

  • 1 kg nangka muda, dikupas dan dipotong-potong
  • 2,5 liter air kelapa
  • 8 lembar daun salam kering
  • 7 cm lengkuas, geprek
  • 3 keping gula merah
  • sejumput garam

Bumbu Halus

  • 15 butir bawang merah besar
  • 8 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri goreng
  • 2 sdm ketumbar
  • 10 cm lengkuas basah yang masih muda

 

 

Cara Membuat

gudeg
ilustrasi/copyright shutterstock.com

1. Cuci bersih nangka muda, lalu tiriskan.

2. Siapkan panci. Masukkan nangka muda dan semua bahan serta bumbu halus.

3. Masak dan rebus dengan api sedang selama sekitar 3 jam. Tiap 1 jam, buka tutup panci, lalu aduk rata.

4. Masak hingga air menyusut dan tekstur gudeg jadi kering.

5. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Resep gudeg jogja kering tanpa santan ini cukup mudah, bukan? Selamat mencoba!

 

#WomenforWomen

Lanjutkan Membaca ↓

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

1
What's On Fimela