Resep Sayur Sop Ayam Tahu yang Gurih Lezat

• 100 gram sayur kubis, potong sesuai selera
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun seledri
• 50 gram tahu putih, potong dadu
• 100 gram daging ayam bagian dada, potong dadu
• Mie jagung, secukupnya jika suka
• 1 sdm bawang merah goreng

Bumbu

• 3 siung bawang putih, geprek
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 sdt garam
• ⅓ sdt lada bubuk
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ⅓ sdt gula pasir

1. Siapkan semua bahan, rebus daging ayam hingga matang. Tiriskan kemudian ambil air rebusan yang bening secukupnya untuk kuah sayur sop. 
2. Masak air rebusan ayam dan tambah dengan air putih secukupnya. 
3. Masukkan bawang putih yang telah digeprek dan lengkuas. Rebus hingga mendidih. 
4. Masukkan kentang dan masak hingga kentang empuk. Tambahkan wortel dan sayur kubis. Masak hingga semua sayur matang. 
5. Tambahkan daging ayam, tahu dan bumbu berupa garam, lada bubuk, kaldu bubuk serta gula pasir.
6. Tambahkan daun bawang, bawang merah goreng dan daun seledri juga mie jagung secukupnya. Masak hingga semua bahan matang. 
7. Koreksi rasa, angkat sayur sop ayam tahu selagi masih hangat. 

Resep yang sangat mudah bukan? Resep ini cocok disajikan bersama nasi putih yang pulen dan sambal bawang yang gurih pedas. Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka. 

#WomenForWomen