3 Cara Membuat Brownies dengan Bahan Sederhana

0(0)
Kezia Prasetya Christvidya07 Jul 2022, 12:43 WIB
Diperbarui 07 Jul 2022, 13:16 WIB
brownies

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Brownies adalah makanan penutup yang memiliki rasa manis dan terbuat dari cokelat. Tak hanya dijadikan sebagai makanan penutup, kue brownies juga bisa dijadikan sebagai kue ulang tahun. Ada dua cara membuat kue brownies, yaitu dengan cara panggang dan kukus.

Kue brownies kukus memiliki tekstur yang lebih lembut daripada brownies panggang. Sedangkan brownies panggung teksturnya lebih renyah. Cara membuat brownies ini cukup mudah menggunakan bahan-bahan yang sederhana.

Kunci agar menbuat brownies tidak bantet adalah menggunakan takaran tepung dan pengembang yang sesuai. Pastikan alat untuk mengkukus tidak bermasalah, agar brownies kukus matang dengan sempurna. Berikut cara membuat brownies yang mudah dan sederhana:

Cara Membuat Pie Brownies

pie cokelat
ilustrasi cara membuat brownies/Alex Lvrs/unsplash

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung mokaf
  • 150 gram margarin
  • 50 gram gula halus
  • 1 kuning telur

Bahan brownies:

  • 50 gram margarin
  • 100 gram cokelat batang
  • 20 ml minyak goreng
  • 2 butir telur
  • 120 gram gula pasir
  • 100 gram tepung mokaf
  • 30 gram cokelat bubuk
  • 50 gram chocochips untuk taburan

Cara membuat:

  1. Langkah pertama buat kulit pie dengan mencampur tepung mokaf, margarin, gula halus dan kuning telur, lalu aduk menggunakan garpu hingga adonan dapat dibentuk.
  2. Cetak adonan dalam loyang yang sudah dioles margarin tipis. Lalu tusuk permukaan dengan garpu.
  3. Setelah itu masukkan ke panggangan dengan suhu 180°C selama 15 menit.
  4. Saat menunggu kulit pie matang, panaskan cokelat batang, margarin dan minyak goreng sampai cokelat batang larut dan matikan api.
  5. Mixer telur dan gula sampai rata, masukkan lelehan cokelat batang dan kocok rata. Masukkan tepung mokaf dan cokelat bubuk, mixer dengan kecepatan rendah sampai rata.
  6. Setelah itu tuang adonan brownies di atas kulit pie yang sudah matang, taburi dengan chocochips.
  7. Panggang kembali dengan suhu 180°C selama 30 menit atau sampai matang. Pie Brownies tepung mokaf siap disajikan.

Cara Membuat Brownies Kukus

brownies kukus
Ilustrasi bolu brownies kukus./Copyright shutterstock.com/g/p3nnylan3

Bahan-bahan:

  • 200gram tepung terigu
  • 100gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 100gram mentega cair
  • 1 gelas air hangat
  • 1/2 sdt baking soda
  • 2 sdm cokelat bubuk
  • 1 susu kental manis cokelat

Cara membuat:

  1. Langkah pertama adalah mengkocok telur dan gula. Kemudian masukan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking soda. Kemudian aduk perlahan menggunakan spatula.
  2. Tambahkan air dan susu kental manis ke dalam adonan, lalu aduk hingga adonan tercampur dengan rata.
  3. Lalu masukan mentega yang sudah dicairkan. Mentega ini juga bisa diganti dengan minyak sayur. Dan aduk hingga adonan menjadi rata.
  4. Setelah adonan rata, tuanglah adonan tersebut ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan diberi taburan terigu.
  5. Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah didihkan terlebih dahulu. Jangan lupa untuk menutup kukusan dengan lapirsan kain, agar air tidak menetes ke dalam adonan.
  6. Setelah kurang lebih 30 menit, cek kue dengan tusuk gigi. Jika kue sudah tidak lengket, berarti kue siap diangkat.
  7. Setelah kue di angin-anginkan, Dekorasi kue sesuai dengan selera dengan krim.

Cara Membuat Brownies Tanpa Telur

brownies kukus lembut
Ilustrasi brownies kukus lembut./Copyright shutterstock.com/g/IkaRahma

Bahan-bahan kering:

  • 200 ml air mendidih
  • 1 sdt soda kue
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 100 ml minyak goreng

Bahan-bahan basah:

  • 3/4 gelas gula pasir
  • 1 gelas tepung terigu
  • 2 sdm cokelat bubuk

Cara membuat:

 

  1. Langkah pertama campurkan bahan kering dan aduk rata. Di wadah lain, siapkan campuran bahan basah dan aduk rata.
  2. Setelah itu campurkan adonan basah dan kering, aduk perlahan dengan spatula.
  3. Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti dan mentega. Kukus selama 20menit dengan api kecil. Sajikan setelah matang.
Lanjutkan Membaca ↓

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela