Resep Puding Lumut Kemerdekaan Merah Putih

1. Untuk lapisan merah, masukkan air, gula, agar-agar, garam, dan santan ke dalam panci. Kocok telur dengan vanili hingga merata.
2. Tuang telur ke dalam panci dan pewarna makanan merah secukupnya, aduk merata semua bahan. 
3. Nyalakan api, masak sambil diaduk terus hingga mendidih dan membentuk tekstur lumut. 
4. Setelah matang, angkat dan tuang ke dalam cetakan. Diamkan hingga lapisan merah cukup mengeras, setelah itu buat lapisan putihnya.
5. Untuk lapisan putih, masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk merata. Nyalakan api, masak sambil diaduk hingga mengental. Angkat ketika sudah mendidih.
6. Tuang perlahan di atas lapisan merah. Bisa disendoki dengan sendok sayur agar tidak membuat lubang pada lapisan merahnya.
7. Jika sudah mengeras, simpan di dalam kulkas.

Keluarkan puding lumut merah putih dari cetakannya, sajikan selagi dingin.

#Women for Women